sól himalajka do sałatek

Sół himalajska – właściwości i zastosowanie

Sól to niezbędna przyprawa w każdej kuchni, potrawy bez jej dodatku straciłyby swój smak. Coraz częściej mówi się o tym, że nadmiar soli kuchennej szkodzi naszemu zdrowiu, gdyż może powodować nadciśnienie, miażdżyce, a także podnosi poziom cholesterolu we krwi. Na szczęście istnieją dla niej alternatywy takie jak sól himalajska różowa i czarna. Przyjrzyjmy się bliżej tym odmianom najpopularniejszej przyprawy na świecie.

sól himalajska różowa
produkt ze sklepu FIT OR SWEET

Sól himalajska różowa

Ten rodzaj soli wydobywany jest między innymi w Pakistanie w pasmach górskich Himalajów. Sól himalajska różowa swoją barwę zawdzięcza dużej zawartości składników mineralnych i tlenku żelaza. W swoim składzie zawiera aż 84 pierwiastki jak na przykład: wapń, sód, fosfor, potas, magnez, żelazo, chlor.

Właściwości soli himalajskiej różowej:

Różowa odmiana soli himalajskiej jest w stanie z powodzeniem zastąpić biała sól kuchenną. Można ją też przyjmować w postaci solanki albo inhalacji. Korzyści ze stosowania soli himalajskiej różowej to np:

  • regulacja ciśnienia krwi
  • wspomaganie leczenia układu oddechowego
  • regulacja gospodarki wodnej organizmu
  • poprawa funkcjonowania układu pokarmowego
  • oczyszczanie organizmu

Sól himalajska czarna

Wydobywana w Pakistanie, Indiach, Bangladeszu i Nepalu sól czarna. Siarczek żelaza jest odpowiedzialny za barwę tej odmiany soli. Sól himalajska czarna cechuję charakterystyczny smak przypominający jajko. Wykorzystuję się ją jako przyprawę, dodatek do kąpieli oraz do solanek. Właściwości zdrowotne soli czarnej to między innymi:

  • wspomaganie działania układu trawiennego
  • działanie detoksykujące i przeciwbakteryjne
  • łagodzenie stanów zapalnych skóry