Składniki:
- 30 dag pieczarek
- 1 l bulionu grzybowego
- 2 kopiate łyżki śmietany
- sól, pieprz, masło
- makaron
Sposób przyrządzenia:
Pieczarki obrać ze skórki, opłukać i osuszyć. Następnie podsmażyć na maśle, aż będą miękkie. Zagotować wodę i przygotować bulion z 2 kostek. [ 1 litr wody].
W tym czasie ugotować makaron najlepiej nitki. Kiedy pieczarki będą już dobrze podsmażone dodać je do bulionu i gotować przez około 10 minut.
W osobnej misce wymieszać śmietanę z szczyptą soli. Tuż przed podaniem śmietany do zupy – nalać do miski około 4 łyżki zupki i energicznie wymieszać – [ to pomoże uniknąć zważenia się śmietany] następnie wlać śmietanę do zupy i dobrze wymieszać. Pogotować jeszcze okołom 4 minuty na małym ogniu. Na talerze rozłożyć makaron i zalać zupką.
