Składniki:
- Pęczek “botwinki” młodych buraczków [3-4]
- 3 ziemniaki
- marchew, pietruszka, seler
- 1/2 pora
- bulion mięsny lub 1 kostka knorr
- liść laurowy
- 1 mała łyżeczka mąki
- 1/2 szkl śmietany
Sposób przyrządzenia:
Warzywa obrać, pokroić w kostkę zalać wodą dodać liść laurowy i ugotować warzywa do miękkości. Następnie dodać kostkę rosołową. Śmietanę dobrze wymieszać z mąką wlać do warzyw zagotować poczym zmiejszyć ogień i potrzymać jeszcze z minutkę. Aby zaostrzyć smak można dodać sok z cytryny lub plasterek cytryny.
