Składniki:
- 1,5 kg obranych i pokrojonych w plastry ziemniaków
- 2 duże cebula obrane i pokrojone w talarki
- 1 papryka czerwona opłukana i pokrojona w paski
- 60 dag mięsa mielonego
- 10 dag sera żółtego startego na tarce
- 1 kostka rosołowa
Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem do smaku. W natłuszczonym oliwą z oliwek lub olejem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, posypujemy pokrojoną w talarki cebulą lub piórka cebuli. Wykładamy masą mięsną. Układamy pokrojoną w paski paprykę i przykrywamy pozostałymi ziemniakami [ każdą warstwę ziemniaków solimy].
Krok 2. Wkładamy do nagrzanego do 180 – 200 stopni C piekarnika, zapiekamy około 30 minut. W misce mieszamy 1 całe jako z 1 szklanką śmietany i tartym żółtym serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po upływie 30 minut zapiekankę polewamy przygotowanym sosem i zapiekamy ponownie około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.
