Składniki:
- porcja surowego boczku
- olej
- przyprawy
- mięso mielone wieprzowe
- jajko surowe
- 2 cebule
- bułka
- mleko
- miód
- czosnek kilka ząbków
Sposób przygotowania:
Porcje surowego boczku zamarynować na noc w marynacie z oleju oraz
przypraw wg uznania. Zawinąc w folie typu stretch aby cały aromat
przypraw przeszedł przez mięso. Na drugi dzień przygotować farsz z
mielonego mięsa wieprzowego, jajka (surowego), przesmażonej cebulki oraz
namoczonej w mleku odciśniętej bułki. Na faszerować boczek i zrulonować dla
pewności owiązać sznurkiem. Na wierzchu posmarować marynatą z miodu i
drobno posiekanego czosnku. Piec ok. godzine w rękawie foliowym.
