Składniki:
- 5 kg zielonych pomidorów
- 1,5 kg cebuli
Składniki na zalewę:
- 8 szklanek wody [ 2 l]
- 2 szkl octu 10 %
- 1 szkl cukru
- 4 łyżki soli
Ponadto:
- ziele ang, liść laurowy, goździki
Sposób przygotowania:
Pomidory umyć oszuszyć, cebulę obrać. Następnie pokroić warzywa w plasterki – dobrze wymieszać i posolić. Całość pozostawić na kilka godzin – przykryć ściereczką przez owadami.
Następnie odcisnąć warzywa i włożyć do gorącej zalewy [ przygotowanej z w/w składników] gotować 15 minut. wkładać do słoików i szczelnie zakręcić.
