Składniki:
- 40 dag ogórków kiszonych
- 4 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 podwójny filet z kurczaka (ok. 40 dag)
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- 1 puszka ananasa
- 6 łyżek majonezu
- sól
- pieprz
- Vegeta
Sposób wykonania:
Kiszone ogórki pokroić w kostkę i odcisnąć z soku. Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Oddzielić białka od żółtek. Białka pokroić w kostkę. Kukurydzę i ananasa osączyć z zalewy. Ananasa pokroić w kostkę. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i Vegetą. Zrumienić na oleju i ostudzić.
Przygotowane składniki układać warstwami w przezroczystej misce w następującej kolejności: połowę ogórków kiszonych, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, białka jajek, kukurydzę, kurczaka, pozostałe ogórki kiszone, 3 łyżki majonezu, sól, pieprz, ananasa, a na wierzch sałatki zetrzeć na tarce o małych oczkach żółtka jajek.
Sałatkę schłodzić w lodówce.
Składniki wystarczą na około 9 porcji.
