Składniki:
- 500g makaronu penne (rurki)
- 1 puszka tuńczyka
- 1 puszka pomidorów
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- 60g czarnych oliwek
- 200g pieczarek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy
- po 1 łyżeczce suszonej bazylii
- tymianku i oregano
- sól
- pieprz
- natka pietruszki do przybrania
Sposób przyrządzania:
Puszkę tuńczyka otwieramy i odsączamy rybę z płynu. Pieczarki obieramy, kroimy na plasterki, podsmażamy na 1 łyżce oliwy i zdejmujemy z ognia. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Cebulę rumienimy na pozostałej oliwie, dodajemy pomidory, czosnek, przyprawę Doprawka i suszone zioła, dusimy aż cały płyn odparuje i przecieramy sos przez sito. Makaron gotujemy w 5 litrach osolonego wrzątku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzamy i przekładamy do miski. Na patelni podgrzewamy sos, dodajemy pieczarki, oliwki i tuńczyka, makaron polewamy sosem, delikatnie mieszamy, nakładamy na talerze, dekorujemy natką pietruszki i podajemy.
