Składniki na ciasto:
- 1 1/2 szklanki mąki
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka
- około 1 szklanki mineralnej wody gazowanej
- 1-2 łyżki stopionego masła
- sól, mała łyżeczka cukru
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać i wsypać do wysokiego rondelka, dodać jajka, szczyptę soli, pół łyżeczki cukru, tłuszcz i mleko. Wymieszać dobrze trzepaczką lub zmiksować. Gładką masę rozrobić wodą, przykryć i pozostawić na pół godziny. Średnią patelnię lekko natłuścić olejem. Na rozgrzaną patelnię wylewać chochelką ciasto naleśnikowe. Ciasto rozprowadzić równomiernie na patelni i smażyć na małym ogniu, aż powierzchnia naleśnika z obu stron będzie koloru rumianego [obeschnie]. Usmażone naleśniki smarować dżemem jagodowym. Wyśmienicie Smakują.
