Składniki:
- 50 dag mięsa mielonego [wieprzowo - wołowe]
- 1 czerstwa bułka
- 1 jajko
- sól, pieprz
- bułka tarta
- olej lub oliwa do smażenia
- ewentualnie mleko
- [ewentualnie troszkę przyprawy do mięsa mielonego]
Sposób przygotowania:
Czerstwe bułki namoczyć przez 15 minut w mleku lub wodzie, aż rozmiękną. Odcisnąć z mleka i dodać do mięsa. Jajko dodać do mięsa. Doprawić do smaku pieprzem i solą i wymieszać dokładnie masę mięsną.
Formować kotleciki, otaczać je w bułce tartej i układać na patelni na średnio rozgrzanym tłuszczu. Smażyć na rumiano w każdej strony.
