Składniki:
- 13 jaj ugotowanych na twardo
- 20 dag pieczarek pokrojonych w kostkę
- 1 jajko surowe
- 3 cebule drobno posiekane
- sól, pieprz
- oliwa z oliwek
- 2 kanapki chleba namoczone w mleku
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane jajka pokroić w kostkę [ drobną]. W garnku na 1 łyżcze oliwy zeszklić posiekaną cebulkę, następnie dodac skrojone pieczarki i udusić tak 15 minut.
Następnie ściągamy garnek z ognia i odstawiamy do ostudzenia. Kiedy przestygnie, dodajemy pokrojone jajka, wyciśnięte z mleka kanapki i 1 jajko surowe i jeszcze raz dobrze wymieszać. Jeśli masa jest zbyt luźna dodajemy [ lecz nie powinna być] tyle ile nam pasuje bułki tartej.
Z masy formuujemy kotleciki, następnie obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Podawać z ziemniakami.
