Składniki dla: 4 osób
- 1 kalafior
- 2 duże płaty ryby panga
- 1 kg młodych ziemniaków
- 2 łyżki masła
- bułka tarta
- jajko i troszku mleka
- przyprawa do ryb
- olej
Sposób przygotowania.
Krok 1. Ziemniaki oskrobać i ugotować. W czasie kiedy gotują się ziemniaki przygotować resztę do obiadu
Krok 2. Rybę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym – natrzeć przyprawami, odsatwić do marynowania.
Krok 3. Kalafior opłukać dokładnie wrzucić na gotującą osoloną wodę – ugotować na miękko.
Krok 4. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kawałki ryby wcześniej namoczone w jajku i opanierowane z bułce.
Krok 5. W małym garnku rozpuścić masło i zrumienić bułkę tartą.
Krok 6. Ugotowane ziemniaki odcedzić, wyjąć kalafior z wody polać zrumienioną bułką tartą i podawać z usmażoną rybą.
