Składniki:
- 1/8 l wytrawnego białego wina
- 60 dag filetów z piersi kurczaka
- 1/2 pęczka tymianku
- 5 dag oliwek nadziewane papryką
- 200 ml rosołu z kury ( z kostki)
- oliwa, mąka, czosnek, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Filety z piersi kurczaka umyć, osuszyć pokroić na kawałki Posypać pieprzem, solą i obtoczyć w mące. Podsmażyć na 4 łyżkach oliwy z oliwek, zdjąć z patelni. Oliwę po usmażeniu mięsa wymieszać z winem i rosołem z kury. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekany tymianek. Włożyć podsmażone mięso, gotować ok. 10 minut na małym ogniu. Podawać posypane pokrojonymi oliwkami.
