Składniki dla: 3 osób
- 70 dag karkówki
- 30 dag pieczarek
- 3 średnie cebule
- 4 ząbki czosnku
- pieprz, sól
- oregano, bazylia, przyprawa do pieczenia
Sposób przygotowania:Karkówke kroimy na plastry około 1 cm, obsypujemy przyprawą do pieczeni i odstawiamy na około 20 minut. W tym czasie, obrać pieczarki i cebulę i pokroć w plasterki, a następnie w garnku na odrobinie oleju podsmażyć delikatnie około 3 minuty.
Na patelni rogrzać olej i podrumienić karkówkę z obu stron.
Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy 1/3 pieczarek lekko oprószyć solą i pieprzem, następnie kładziemy warstwę karkówki –> wyciskamy dwa ząbki czosnku i posypujemy ziołami [bazylia i oregano]. Czynność powtarzamy, aż do wyczerpania składników [pieczarki, karkówka, czosnek i zioła] ostatnia warstwa to mają być pieczarki.
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 170 stopni. przez około 90 minut. Podawać z ryżem, ziemniakami lub kaszą.
