Składniki:
- 10 kg świeżych ogórków
- 15 – 20 dag soli
- 1 szkl oleju
- 1/2 szkl octu 10 %
- 2 łyżki cukru
- pieprz
- 3 łyżki pokrojonego zielonego kopru
Sposób przyrządzenia:
Umyte i obrane ogórki pokroić – posolić – dobrze wymieszać – i pozostawić na 3 – 4 godziny. [ lub na całą noc]. Następnie dobrze odcisnąć. Zagotować ocet z cukrem, przestudzić i wlać do ogórków, dodać olej, pieprz i koper. Rozłożyć do słoików i pasteryzować 10 – 15 minut.
