Skłaniki:
- nieduże buraki
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
- liść laurowy
- 5 – 7 ziele angielskie
- 5 – 6 pieprz
Sposób przygotowania:
Buraki obrać ze skróki i ugotować. Ugotować 1 l wody z 1 łyżką soli, 1 łyżką cukru, liściem laurowym, pieprzem, zielem i kwaskiem cytrynowym. Buraki ułozyć w słoikach i zalać zalewą zakręcić i pasteryzować 15 minut.
