Składniki na ciasto:
- 40 dag mąki pszennej
- 20 dag masła
- 10 dag cukru
- 1 cukier waniliowy
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ponadto:
- 1/2 kg brzoskwiń
- 1/2 l jagód
- dżem wiśniowy
Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć na gładką masę, dodać cukier wymieszany z cukrem waniliowym, następnie dodać jajko, mąkę i proszek do pieczenia – wyrobić gładkie ciasto. 2/3 ciasta wylepić formę do tart i podpiec w temp. 200 st. C przez 15 minut, a z pozostałej części zrobić kruszonkę.
Na podpieczony spód układamy obrane ze skórki brzoskwinie, następnie kładziemy dżem, i posypujemy jagodami – całość posypać kruszonką. I pieczemy w piekarniku.
