Składniki:
- 1 kg mąki
- 20 dag cukru
- 15 dag margaryny
- 15 dag smalcu
- 15 dag śmietany
- 2 jajka
- proszek do pieczenia
- 1 duże op. cukru waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Do przesianej mąki na stolnicy, dodajemy tłuszcz, cukier i cukier waniliowy i razem przecieramy przez tarkę.
Krok 2. Następnie dodajemy śmietanę, jaja i rozpuszczony w łyżce przegotowanej wody proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto – tak aby wszystkie składniki zlepiły się ze sobą.
Wcześniej składniki można wymieszać ze sobą za pomocą noża
Ciasto odstawiamy do lodówki na około 60 minut, aby odpoczęło i stężało.
Krok 3. Następnie formujemy przy pomocy maszynki ciasteczka [forma i kształt dowolny i układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszy. Pieczemy w dość gorącym piekarniku na złoty kolor. Po upieczeniu można zanurzyć ciasteczka w polewie do ciast i odstawić do całkowitego zastygnięcia.
