Składniki na ciasto:
- 1 margaryna
- 40 dkg maki
- 10 dkg cukru pudru
- 4 żółtka
- 1całe jajko
- 2łyżeczki proszku do pieczenia
Zarobić ciasto, schłodzić i rozwałkować na blachę.
Składniki na mase makową:
- 30 dkg maku sparzyć i 2 razy zmielić
- 2 łyżki masła
- 0,75 szklanki cukru
- bakalie
- 2 surowe jajka
- olejek migdałowy
Wymieszać dobrze wszystkie składniki.
Masa orzechowa
- 25 dkg orzechów
- 2 łyżki masła
- 0,5szklani cukru
- 0,5szklanki mleka
Mleko zagotować, wsypać zmielone orzechy, cukier, masło,podsmażyć i
odstawić do wystudzenia. Do wystudzonej masy dodać dwa surowe jajka.
Wymieszać na gładka mase.
Masa serowa
- 1kg sera
- 1szklanka cukru pudru
- 1budyń śmietankowy
- Olejek cytrynowy
- 15 dkg masła
- 6 jaj
Ser zmielić, dodać wszystkie składniki (żółtka osobno, a z białek
ubić pianę) na końcu polączyć z ubita piana i delikatnie wymieszać.
Sposób przekładania ciasta:
Na blache z ciastem kruchym układać ciasno mase makowa obok masy
orzechowej w cienkich pasach. Na wierzchu zalać masą serowa
Piec około godzinę
