Składniki na biszkopt:
- 6 jaj
- 18 dag mąki
- 15 dag cukru
- cukier waniliowy
- 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania Ciasta:
Z podanych składników upiec biszkopt i przekroić na pół
Masa z chałwy składniki:
- 20 dag chałwy waniliowej (lub innej)
- 1 masło
- cukier waniliowy
- 4 łyżeczki cukru pudru
- 4 żółtka
- 1 szkl. mleka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Żółtka utrzeć z cukrem, mleko zagotować z cukrem waniliowym. Na gotujące mleko wlać żółtka im rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, energicznie mieszać do gęstości, wystudzić . Utrzeć masło, dodać chałwę i ugotowany budyń , razem połączyć.
Masa czekoladowa składniki:
- 3 jaja
- 1/2 szkl. cukru
- 1 łyżka kakao
- 1 czekolada gorzka
- 1 masło
- 30 dag bezów (ok. 40 sztuk)
Jaja ubić na parze z cukrem, dodać kakao i 1/2 czekolady,drugą połowę czekolady rozkruszyć. Utrzeć masło i połączyć z masą jajeczno – kakaową i rozkruszoną czekoladą .
Kolejność przekładania Ciasta:
Na biszkopt dajemy masę czekoladową
Krok 2. Na masę bezy
Krok 3. Na bezy masę z chałwy i przykrywamy druga połową biszkoptu. Na wierzch dajemy trochę masy i posypujemy utartą czekoladą lub posypką.
