Składniki na ciasto:
  • 30 dag margaryny
  • 30 dag cukru pudru
  • 8 jajek
  • 2 łyżki kakao
  • 14 dag mąki
  • proszek do pieczenia
Margarynę utrzeć na puszystą masę z cukrem i 8 żółtkami. Nastepnie dodać 2 łyżki kakao, mąkę przesieną z proszkiem do pieczenia - wymieszać. Na końcu dodać pianę z 8 białek. Piec około 60 minut w temp. 180 stopni. Upieczone ciasto przekroić. Posmarować marmoladą i złożyć. Składniki na masę I:
  • 20 dag orzechów
  • 2 garście cukru
  • cukier waniliowy
  • spirytus lub wódka
Orzechy zemleć w maszynce dodać oba cukry i zalać wódką tak, aby dało się łatwo rozsmarować na placku. Składniki na masę II:
  • 3 jajka
  • 15 dag cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • masło
Jajka ubić na parze z cukrem. Kakao zaparzyć wrzącą wódką. Masło dobrze utrzeć następnie połączyć z kakao. Dodawać masę jajeczną i kontynuować ucieranie. Składamy placek:
  1. - ciasto kakaowe z marmoladą
  2. - masa I orzechowa
  3. - masa II
  4. - polewamy polewą.