Składniki:
- 6 opakowań herbatników szkolnych
- 1 czekolada gorzka lub deserowa
Masa budyniowa
- 1 l mleka
- 1/2 kostki masła
- 1 1/2 szkl cukru kryształu
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki mąki kartoflanej
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 całe jaja
Sposób przyrządzenia:
Odlać z mleka 1 szklankę, resztę zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i masłem. W Szklance mleka rozmieszać: mąką ziemniaczaną, mąkę pszenną i jaja. Mieszaninę mączno – jajeczną wlać do zagotowanego mleka i na małym ogniu mieszać, aż do uzyskania jednolitej gęstej masy.
Herbatnikami wyłożyć formę [wyścieloną folią aluminiową], na to wyłożyć budyń i przykryć herbatnikami. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i polać lub posmarować herbatniki.
