Składniki na biszkopt kawowy:
- 1 szkl cukru kryształu
- 1 szkl mąki pszennej
- 6 jaj
- 4 łyżki wrzącej wody
- 3 łyżki rumu
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno, ubijając połączyć z cukrem. Dodać żółtka, rum i wrzącą wodę. Następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kawą. Ubiec biszkopt. Przestudzony przekroić na pół.
Składniki na krem do przełożenia placków:
- 1 kostka masła
- 1 szkl cukru pudru
- 3 szkl mleka w proszku [nie granulowane] wystarcza op. 400 g
- 3 serki waniliowe “Danio”
Margaryne utrzec mikserem, dodac cukier, mleko, serek-powstanie jednolity krem, ktory podzielic na polowe aby przelozyc biszkopt, ktory najpierw trzeba nasaczyc: 1,5 szklanki wrzacej wody, 8 lyzek kawy cappucino waniliowe: kawe rozpuscic we wrzatku a po wystudzeniu dodac 1 kieliszek rumu. nasaczyc lekko polowe biszkoptu, rozsmarowac rowno czesc kremu na ktorym ulozyc 1,5 paczki biszkoptow okraglych, rowniez lekko namoczonych w paczu. mozna upiec biszkopt np. orzechowy zamiast biszkoptow. calosc przelozyc druga czescia kremu i polowka biszkoptu kawowego.mozna polac polewa lub wedlug uznania
