Składniki:
- 5 dag skwarków
- mąka
- 2 łyżki cukru
- 1 żółtko
- 1 jajo
- ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 dag zmielonych orzechów
Wykonanie:
Skwarki usmażone na jasno-słomkowy kolor zmieszać z żółtkiem ugotowanym na twardo, wsypać zmielone orzechy, cukier, sodę, wbić jajo i dodać tyle mąki, aby ciasto po posiekaniu nożem dało się zagnieść i cienko rozwałkować. Wykrawać ciasteczka, smarować jajem, posypywać grubym cukrem krystalicznym i piec na blasze w średnio gorącym piekarniku na złoty kolor.
