Składniki na rozczyn:
- 1/5 litra wody
- 2 1/5 dkg drożdży
- 2 szklanki mąki pszennej
Pozostałe składniki:
- 2 łyżeczki soli
- 1 szkl otrąb
- 0,5 szkl siemienia lnianego
- garść słonecznika
- 0,5 szkl płatków owsianych
- 1 kg mąki pszennej 650
Gdy rozczyn urośnie [średnio po 40 min] to wlać 0,5 litra wody, 2 łyżeczki soli, 1 szklanka otrąb, 0,5 szkl siemienia lnianego, garść słonecznika, 0,5 szkl płatków owsianych i ok. 1kg mąki pszennej 650. Zarobić ciasto ok. 10 minut ręką, potem wyłożyć na dwie blachy i piec około 1h 20min – w piecyku elektrycznym.
