Przyprawy korzenne na wagę złota

Przyprawy korzenne kuszą swoimi aromatami, ale mają też wiele innych właściwości, przez co chętnie po nie sięgamy. W Starożytności przyprawy wykorzystywane były jako afrodyzjaki, kadzidła, a nawet leki czy składniki świętych olejów. Nie znano ich właściwości smakowych ani nie dodawano ich do potraw. W XV i XVI wieku trend się odwrócił i za sprawą Ferdynanda Magellana, przyprawy korzenne zaczęły być traktowane jako coś niezwykle cennego. Ich wartość porównywana była do złota i srebra. A za ich nielegalny wywóz można było stracić życie.

Dziś niektóre przyprawy korzenne nadal są na wagę złota np. szafran, otrzymywany z kwiatów krokusa, będący najdroższą przyprawą świata. Jednak znaczna ich część wykorzystywana jest standardowo w kuchni do doprawiania przypraw.

Trzy przyprawy, które warto mieć w kuchni

Cynamon to przyprawa uzyskiwana z suszonej na słońcu kory pędów cynamonowca cejlońskiego. Kora pod wpływem ciepła zwija się w rurki koloru złocistobrązowego. Cynamon to przyprawa korzenna charakteryzująca się intensywnym zapachem i słodko-gorzkim smakiem. Cynamon przyspiesza trawienie i poprawia apetyt, wykazuje też doskonałe właściwości rozgrzewające.

Goździki to suszone, nierozwinięte pąki pochodzące z tropikalnego drzewa zwanego goździkowcem. Zwykle stosowane są w całości, mają słodki owocowo-korzenny zapach i lekko gorzki, piekący smak. Ssanie goździków pomaga w przypadku chorób gardła.

Kurkuma otrzymywana jest w procesie suszenia zmielonej łodygi i korzenia rośliny kurkumy. Przyprawa nadaje potrawom żółtą barwę. Wykazuje działanie przyspieszające gojenie się ran, oczyszcza krew, a także wspomaga czynności wątroby. Doskonale wpływa też na skórę i łagodzi dolegliwości żołądkowe.

Jeżeli szukasz świeżych przypraw korzennych spradź tutaj: https://planteon.pl/przyprawy-swiata/przyprawy-korzenne

czlowiek na ziolach

Efekty działania ziół na uspokojenie

Osoby potrzebujące ukojenia nerwów i ułatwienia zasypiania powinny sięgać po preparaty ziołowe z apteki. Są one dostępne bez recepty, zwykle mają korzystną cenę, są w pełni bezpieczne, a ich skuteczności nie można nic zarzucić, wbrew temu, co często się wydaje, wskazując, że leki na receptę są lepsze. Na co można liczyć, sięgając po te środki?

Zaawansowane działanie

W aptekach można znaleźć zioła na uspokojenie w licznych formach i wariantach. Jednoskładnikowe preparaty, jak krople walerianowe czy herbatka z melisy, oczywiście także mogą być skuteczne, zwłaszcza w stanach napięcia nerwowego oraz w przypadku osób, które rzadko sięgają po takie preparaty. Kiedy zaś chce się bardziej zaawansowanego działania, bo na przykład przeżywa się silny stres i ma wielkie kłopoty ze snem, można sięgnąć po preparaty wieloskładnikowe. Nie tylko łączą one w jednym preparacie różne najpopularniejsze zioła na uspokojenie, jak wspomniane melisa i waleriana oraz chmiel i passiflora, ale też często mają dodatkowe składniki. Znacząco zwiększa to ich skuteczność oraz sprawia, że działają bardziej wszechstronnie. Wymienione zioła między innymi zwiększają odporność organizmu na stres i łagodzą napięcie. Często stosowanym dodatkiem jest też arcydzięgiel, który wpływa na zmniejszenie częstotliwości skurczów serca, a więc mówiąc prosto – uspokaja serce. Goryczka zaś, którą także można spotkać w tego rodzaju preparatach, przywraca apetyt, a więc redukuje problem, który również bardzo często towarzyszy napięciu nerwowemu.