kraków catering

Jak idea lunchu przeniknęła do polskiej kultury

Chociaż polska kuchnia może się pochwalić bogatą tradycją kulinarną, to jednak idzie również z duchem czasu i widoczne są w niej trendy zapożyczone ze stołów światowych. W ten sposób właśnie popularna stała się na rodzimym gruncie idea jedzenia lunchów, czyli lekkich, szybkich posiłków przypominających polskie drugie śniadanie, choć zapewne bardziej wyszukanych. Wraz ze wzrostem popularności zróżnicowanych dań lunchowych, pojawiły się liczne oferty cateringowe, odpowiadające na potrzeby nowoczesnego klienta.

Kraków catering- czyli gdzie dostarcza się lunche?

Ten rodzaj posiłku nie jest, co prawda, jeszcze zanadto preferowany w warunkach domowych, gdzie zazwyczaj rezygnuje się z drugiego śniadania na rzecz obfitszego pierwszego posiłku bądź wcześniejszego obiadu. Poza tym, zarówno drugie śniadanie, jak i lunch kojarzą się z posiłkami spożywanymi poza domem, najczęściej w warunkach zawodowych. Lunche spożywane są zazwyczaj:

– w firmach, zwłaszcza dużych korporacjach, podczas tzw. przerwy obiadowej;
– w szkołach, na uczelniach, siłowniach, w klubach fitness i tym podobnych ośrodkach;
– w nowoczesnych restauracjach, które w karcie mają nawet specjalne menu lunchowe;
– na eventach, imprezach, spotkaniach biznesowych i szkoleniowych.

Zróżnicowane menu na bankiety Kraków

Właściciele większych przedsiębiorstw coraz częściej korzystają z pomocy profesjonalnych firm, przygotowujących posiłki. Sprawdza się to nie tylko na co dzień w siedzibie przedsiębiorstwa, ale także podczas firmowych wyjazdów, czy konkretnych imprez. Kraków catering http://horecaservice.pl/catering-krakow/ dostarcza każdego dnia świeże lunche do firm oraz instytucji promujących zdrowy styl odżywiania. Lunche to nie tylko kanapki, ale też ogrom owoców, warzyw, sałatek, lekko strawnych dań mięsnych, wegetariańskich i wegańskich, zup, dipów, nietypowych smaków i kulinarnych eksperymentów. Kucharze coraz częściej czerpią bowiem inspirację z całego świata. Firmy zajmujące się serwowaniem tzw. pudełkowego jedzenia obsługują zorganizowane uroczystości, warsztaty, szkolenia, czy bankiety w Krakowie. Dzięki dużej różnorodności cateringowego menu, każdy uczestnik imprezy może zjeść potrawy, które trafią w jego indywidualne preferencje.

jaki pieprz cayenne

Do czego wykorzystać pieprz cayenne?

Popularna na całym świecie przyprawa, uzyskiwana z wysuszonych i zmielonych papryczek cayenne, powinna na stałe zagościć w naszym domu. Nawet, jeśli nie jesteśmy zapalonymi wielbicielami ostrych smaków, warto mieć pieprz kajeński pod ręką, ponieważ posiada on cały szereg różnego rodzaju właściwości.

Przede wszystkim są to właściwości lecznicze. Pieprz cayenne ma działania przeciwzapalne oraz przeciwbólowe. Zawarta w nim kapsaicyna łagodzi symptomy zapalenia stawów czy bólu głowy. Udowodniono również, że przyprawa ta skutecznie wspomaga działanie układu odpornościowego oraz układu krążenia, zmniejszając ryzyko zawału czy udaru. Naukowcy są również pewni, że kapsaicyna hamuje rozwój komórek rakowych, choć ta sfera nadal czeka na dogłębniejsza analizę. Ale to nie wszystko. Powszechnie znane są też odchudzające właściwości pieprzu cayenne, który przyspiesza metabolizm i zmniejsza apetyt.jaki pieprz cayenne

Trudno przecenić możliwości, jakie cayenne daje nam w sferze kulinarnej. Ten soczyście pomarańczowy proszek przyda się w każdej kuchni, w której docenia się głębię, oryginalność i intensywność smaków. Pieprz kajeński to niezastąpiony dodatek do orientalnych potraw mięsnych, rozgrzewających zup, smakowitych sałatek. Coraz popularniejsze jest również łączenie tej pikantnej przyprawy ze smakiem słodkim. Szczypta cayenne dodana do kubka gorącej czekolady lub brownie, może zapewnić zupełnie nowe doznania smakowe. Kontrast słodyczy i ostrości wydaje się być dość egzotyczny, a nawet ekscentryczny, ale jest zarazem bardzo intrygujący i pociągający.

Przyprawy zmieniają świat

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że przyprawy są w stanie całkowicie zmieniać świat. Oznacza to tak naprawdę, że używając takich przypraw jak chociażby przyprawa do ziemniaków można całkowicie zmienić smak czegoś co do tej pory było dobrze znane.

Nowe smaki

Jeżeli ma się już dosyć tego, że ziemniaki smakują zawsze tak samo to można to zmienić. Wystarczy posypać ziemniaki przyprawą (zobacz rodzaje), aby przekonać się o tym, że mogą one mieć całkowicie inny smak. Warto jednak pamiętać, że z żadna przyprawą nie należy przesadzać, ponieważ będzie ona zbyt intensywna w smaku i niestety nie da się już nic zrobić ani naprawić danego dania.przyprawa do ziemniaków

Nowe kształty

Pamiętając o tym, że człowiek zawsze je również oczami warto zmienić ziemniakom postać. Niekoniecznie zawsze muszą być podawane w formie tradycyjnej. Czasami można się pokusić o to, aby przykładowo wyglądały jak puree i do tego zostały zapieczone w kształcie różyczki w piekarniku.Tak podane ziemniaki z pewnością sprawią, że jedzenie będzie smakować całkowicie inaczej. Wygląd danej potrawy przecież również ma znaczenie, a co za tym idzie należałoby przywiązywać do tego zdecydowanie większą wagę niż do tej pory.

Przygotowywanie jedzenia, wbrew pozorom, to prawdziwa sztuka. Warto się nad nim pochylić i sprawić by wszystko wyglądało na talerzu bajecznie. Jest to bardzo istotne zwłaszcza w momencie kiedy ma się małe dzieci. Te zawsze jedzą tylko i wyłącznie oczami.

domowe wędliny z szynkowara

Szynkowar – jedz smacznie i zdrowo

Czytając listy składników dołączone do wędlin sprzedawanych na stoiskach mięsnych, można dojść do wniosku, że owe wyroby niewiele mają wspólnego z mięsem. Niekończąca się wyliczanka chemicznych dodatków może skutecznie zniechęcić do jedzenia mięsa. Rozwiązaniem dla osób, które nie chcą rezygnować ze smaku wędlin będzie szynkowar – https://www.aledobre.pl/19129,Szynkowar_PRESTO_z_termometrem_Tescoma.html.

Co to jest szynkowar?

plastikowy szynkowar do wędlinTo inaczej zestaw wędliniarski. Pozwala na przygotowanie smacznych i zdrowych wędlin, bez konserwantów oraz wzmacniaczy smaku, w warunkach domowych.

Na całość urządzenia składają się: korpus ze spiralną nakładką (może mieć różny kształt) oraz termometr. Najczęściej spotyka się zestaw o kształcie walca. Jednorazowo można przygotować w nim od 1 do 3 kilogramów mięsa.
Przyprawione mięso wkłada się do korpusu i kompresuje za pomocą nakładki. Tak przygotowaną wędlinę wkłada się do lodówki na minimum 24 godziny, by mięso mogło przejść smakiem marynaty. Po upływie tego czasu sprzęt wkłada się do garnka z gorącą wodą i parzy przez około 2-3 godziny w temperaturze 70-90 stopni Celsjusza (nie należy dopuścić do wrzenia wody).

Różne rodzaje

Na rynku dostępne są różne rodzaje szynkowarów. Jeśli chodzi o materiał wykonania, w chwili obecnej najpopularniejsze są te wykonane ze stali nierdzewnej, choć istnieją też modele z aluminium i tworzywa sztucznego.

Większość z nich ma cylindryczny kształt, ze względu na to, że urządzenie o kształcie walca najłatwiej jest umieścić w garnku (można też wstawić więcej niż jedno). Osoby, którym nie odpowiada ów kształt, mogą zdecydować się na zestaw foremkowy, z zaokrąglonymi rogami. Ciekawą alternatywą jest urządzenie pozwalające na jednoczesne przygotowanie dwóch rodzajów mięsa.

Dlaczego warto dodawać wanilię do swoich dań?

Wanilia jest bardzo popularną przyprawą i posiada bardzo wiele zwolenników.. Istnieje bardzo wiele pozytywów z dokładania jej do codziennie przygotowanych dań i deserów.

Walory smakowe

najtańsza przyprawa laski waniliiPrzede wszystkim laska wanilii dostępna w sklepie online dodaje każdym potrawom niesamowitego smaku. To dlatego przede wszystkim jest tak pożądana i poszukiwana. Może być stosowana zarówno do deserów, jak i do dań obiadowych. Wykorzystywana jest przy podnoszeniu walorów smakowych deserów lodowych, ciast, babeczek, kompotów, a także używa się jej do produkcji likierów alkoholowych. Można ją również dodawać do wszelkiego rodzaju mięs, czy makaronów. Oddaje ona nie tylko niesamowity smak, ale również wszelkie dania zawierające ją w sobie posiadają niesamowici przyciągający aromat. Jest to tak naprawdę jedna z najlepszych i najwszechstronniejszych przypraw na świecie.

Laska wanilii – właściwości odchudzające

Warto również zdawać sobie sprawę z tego, że wanilia bardzo dobrze wspomaga proces odchudzania. Regularne wąchanie aromatu wanilii zmniejsza uczucie głodu i tym samym apetyt. W ten sposób prościej jest przyzwyczaić się do zmniejszenia ilości pożywienia związanego ze stosowaniem diety. Ponadto wspomaga ona pracę żołądka i trawienie. Dzięki takim właściwością usprawnia działanie metabolizmu człowieka i przyczynia się bezpośrednio do spalania tkanki tłuszczowej. Jeżeli metabolizm będzie sprawnie działał, to nie tylko przyczyni się to do schudnięcia, ale również do utrzymania osiągniętej wagi w przyszłości. Ważną właściwością jest również to, że wanilia wpływa również na usunięcie toksyn z organizmu człowieka. Są one bardzo szkodliwe i osłabiają pracę organizmu. Toksyny przede wszystkim wpływają na obniżenie się samopoczucia człowieka, a także blokują prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu odpowiedzialnego za spalanie kalorii.

Funkcjonalność garnków Silit

W dzisiejszych czasach, kiedy liczba osób cierpiących na różnorakie alergie stale wzrasta, codzienne przygotowywanie dań nastręcza wielu problemów. Marka Silit znalazła jednak odpowiednie rozwiązanie, produkując naczynia, pozbawione w swoim składzie metali ciężkich, w tym przede wszystkim, niebezpiecznego dla alergików, niklu.

2 litrowy garnek Silit

Trwałość i naturalność

Garnki Silit należą do bardzo trwałych i solidnych naczyń. Oprócz tego, że są w pełni bezpieczne dla zdrowia, smak przyrządzanych za ich pomocą dań, jest w stu procentach naturalny. Dotyczy to również zapachu. Naczynia Silit sprawiają bowiem, że potrawa wydobywa z siebie naturalne aromaty, które niejednokrotnie mogą kojarzyć się z czasami dzieciństwa.

Uniwersalność modeli

Naczynia tej niemieckiej marki produkowane są podczas ekologicznego procesu bez udziału metali ciężkich. Co więcej, marka Silit oferuje także gwarancję, obowiązującą aż przez trzydzieści lat od zakupu naczyń. Producent zapewnia również, że można ich używać zarówno w połączeniu z kuchenką gazową czy elektryczną, jak i płytą indukcyjną lub też ceramiczną. Dzięki uchwytom wykonanym ze stali nierdzewnej, dodatkowo mogą być wykorzystane do pieczenia dań w piekarniku.

Kupujemy urządzenia dla gastronomii

gastronomiaOtwierając własny bar lub restaurację warto przede wszystkim zastanowić się nad jego solidnym wyposażeniem. Urządzenia, z którymi będziemy pracować mogą bowiem pełnić kluczową rolę, jeśli chodzi o nasze dochody i ogólne zadowolenie klientów. Jak wobec tego kupować urządzenia na wyposażenie gastronomii?

Korzystaj za dobrych sklepów

Chcąc dobrze wyposażyć swój bar lub restaurację, warto wybrać przede wszystkim profesjonalny, dobrze zaopatrzony sklep gastronomiczny. Takie sklepy gastronomiczne znaleźć można zarówno w Internecie, jak i stacjonarnie, szczególnie w większych miastach. Zaletą sklepów internetowych jest zwykle o wiele większy wybór niż w przypadku stacjonarnych, dlatego możemy znaleźć tam produkty bardziej dostosowane do naszych potrzeb.

Wybieraj sprawdzonych producentów

Gastronomia rządzi się swoimi własnymi, specyficznymi prawami. Warto pamiętać przede wszystkim o tym, że w przypadku miejsc, gdzie przewija się dużo ludzi, urządzenia muszą być dostosowane do długiej i intensywnej pracy. Muszą więc one odznaczać się wyjątkową niezawodnością oraz solidnością wykonania. Nie możemy pozwolić sobie na to, by psuły się one często czy ulegały innym awariom. Dlatego właśnie powinniśmy wybierać znanych i cenionych producentów wyposażenia gastronomii, nawet jeśli ceny są wyższe. Wbrew pozorom o wiele więcej w ostatecznym rozrachunku wydamy, kiedy kupimy tanie, bezimienne urządzenie.

Praktyczna i funkcjonalna prasa do oleju

Kupowany w osiedlowym sklepie lub w supermarkecie olej z pewnością został poddany obróbce termicznej, a tym samym stracił nie tylko swoje walory aromatyczno-smakowe, ale także właściwości odżywcze. Doskonałym sposobem na pozyskiwanie oleju w domowych warunkach jest prasa do oleju. Charakteryzuje się ona tym, że tłoczony za jej pomocą olej posiada temperaturę rzędu czterdziestu dwóch stopni Celsjusza, a co za tym idzie, jest dużo zdrowszy i smaczniejszy od oleju nabywanego w sklepie.

oil

Prasa do oleju od Zdrowe i Markowe jest urządzeniem funkcjonalnym i niezwykle praktycznym. Jej niekwestionowaną zaletą jest możliwość tłoczenia oleju z wielu rodzajów surowców, takich jak sezam, słonecznik, dynia, rzepak, mak, czarnuszka, konopie, wiesiołek, wiórki kokosowe, kukurydza, winogrona, zarodek kukurydzy, czarna pokrzywa, pestki brzoskwini, zarodek pszenicy.

Prasa do leju – z racji swojego profesjonalnego wyposażenia i eleganckiego wykonania – należy współcześnie do urządzeń, w których stosuje się najnowsze rozwiązania technologiczne. Przekłada się to na wytrzymałość prasy do oleju oraz na jakość jej działania. Każdemu, kto pragnie zdrowo się odżywiać, stworzono ku temu szansę dzięki profesjonalnie wykonanej prasie do oleju.