Stojaki na wafle lodowe

Porządek w lodziarni – podstawa
Lodziarnia, szczególnie w czasie letnim może stać się licznie obleganym miejscem, a jak wiadomo – więcej klientów, więcej chaosu, każdy chciałby swoje zamówienie otrzymać możliwie najszybciej jak to możliwe. Jeśli pracujemy w gastronomi, wiem, jak ważne jest utrzymanie – dla odpowiedniej efektywności – porządku w miejscu pracy. Stojak na wafle do lodów z pewnością spełni swoją rolę w organizacji przestrzeni. Nie trzeba będzie wyciągać wafli z firmowego pudełka, które nie posiada specjalnych zabezpieczeń i może pokruszyć towar. Istnienie takiego stojaka na wafle do lodów ułatwi pracę na stanowisku.

Stojak – tworzywo
Na rynku dostępne są różne rodzaje stojaków na wafle do lodów. Najtańsze są te plastikowe, jednak są one narażone na najszybsze zniszczenia. Warto więc pomyśleć o takim, który zbudowany został ze stali nierdzewnej, ma on bowiem następujące zalety:
– jest wytrzymały,
– bez problemu można go włożyć do zmywarki,
– wygląda o wiele ładniej niż jego plastikowy odpowiednik.

Stojak – propozycja odwrócona
Na rynku, poza klasycznymi stojakami na wafle do lodów, można znaleźć też takie, w których wafle układa się czubkiem do góry, co znacznie ułatwia wyjmowanie wafli z podajnika – niema niebezpieczeństwa zakleszczenia jednego w drugim tak, jak czasem dzieje się to w przypadku normalnego ułożenia. Stojaki takie jednak są oczywiście o wiele droższe niże te podstawowe.

Talerzyki – na sztuki lub w zestawie

talerzykNie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że serwisy kawowe, jak i obiadowe można kupić poprzez dobór pojedynczych sztuk lub też kupując cały zestaw. Co jest bardziej opłacalne dla kupującego?

Kupuj na sztuki

Zarówno jeżeli chodzi o zestawy kawowe, jak i obiadowe kupowanie na sztuki nie jest zbyt opłacalne. Opcja ta służy raczej do tego, aby dokupić elementy, które uległy z jakiegoś powodu zniszczeniu. Przy tym ozdobne talerzyki do deserów są dosyć drogie kiedy kupuje się je na sztuki ale zakładając, że brakuje tylko jednego lub dwóch nie ma sensu kupować od razu całego kompletu.

Zakup w zestawie

Zakupy całych zestawów (np. takich bokono.pl/pl/c/Talerze-deserowe/152)zawsze są zdecydowanie bardziej opłacalne co wynika z faktu, że produkcja jest bardziej opłacalna. W związku z tym nawet talerzyki deserowe zdobione wychodzą zdecydowanie taniej. Niemniej trzeba zdawać sobie sprawę z tego, że zakup całego serwisu kawowego wraz z dzbankiem i najpotrzebniejszymi elementami, akcesoriami to koszt rzędu 600 a nawet 800 złotych. Wiele osób nie zdaje sobie z tego sprawy i dlatego też jest w późniejszym czasie bardzo zdziwiona z takiego obrotu sprawy.

Zakup dodatkowych elementów jest opłacalny tylko na sztuki, zaś w przypadku kiedy okaże się, że potrzebny jest od razu cały zestaw kupowanie na sztuki całkowicie mija się z celem. W takiej sytuacji lepiej od razu kupić wszystko co jest potrzebne.

Czajnik ozdobą kuchni

Współczesne czajniki gazowe wcale nie muszą być nudne, jeśli chodzi o ich wygląd. Jeszcze do niedawna na sklepowych półkach znaleźć można było jedynie czajniki na gaz wykonane z cienkiej blachy. W ich przypadku nie mogło być mowy ani o wytrzymałości, ani o estetyce wykonania. Na szczęście czasy się zmieniają .

Estetyczne czajniki na gaz

czajnik gazowyW sklepach znaleźć można wiele modeli czajników gazowych (zobacz takie), różniących się od siebie wielkością i wykonaniem. Najpopularniejszym wyborem są czajniki na gaz wykonane ze stali nierdzewnej. Są one łatwe do utrzymania w czystości i zarazem stosunkowo tanie. Jeśli stalowy czajnik wydaje się zbyt nudnym rozwiązaniem, warto wybrać ten pokryty emalią. Może być on malowany w różne, nawet najbardziej fantazyjne wzory. Przez to może stać się prawdziwą ozdobą wnętrza i podkreślać jego charakter.

Stawiane na gaz czajniki muszą być wykonane solidnie i z dobrych materiałów, by posłużyły przez długi czas bez żadnych uszkodzeń. Lepiej więc nie decydować się na zakup tych wykonanych z cienkiej i kiepskiej blachy. Już po krótkim czasie może ona ulec uszkodzeniu, tracić kolor, a nawet rdzewieć. Porządny czajnik powinien mieć grube dno.

Aby domowy czajnik przez cały okres użytkowania wyglądał wciąż jak nowy, nie wolno zapominać o jego regularnym czyszczeniu – także od środka.

Domowe sery

Wiele osób decyduje się na przygotowanie serów na własną rękę, wierząc że są one zdrowsze i smaczniejsze od tych dostępnych na sklepowych półkach. Fakt faktem, niektóre domowe sery niczym nie umywają się od tych z wyższej półki. Przygotowanie sera w domu to sposób na oszczędności, a także świetna zabawa!

Co będzie potrzebne do przygotowania sera w domu?

podpuszcza do produkcji serówNajważniejsze jest mleko. Nie może być to mleko pochodzące ze sklepowego kartonu – najlepiej, jeśli kupione jest ono bezpośrednio u rolnika i jest bardzo świeże. Nie może być ono pasteryzowane – z takiego mleka nie da się uzyskać sera. W większych miastach znaleźć można automaty sprzedające świeże mleko – warto się za nimi rozejrzeć w swojej okolicy.

Najważniejsza w produkcji domowego sera jest podpuszczka. Jest to specjalny, wyselekcjonowany z żołądków cielęcych enzym, który zapewnia odpowiednie ścinanie białka. Dzięki podpuszczce dobrej jakości uzyskać można większe ilości sera. Generalne przyjmuje się, że z dziesięciu litrów mleka uzyskać można od kilograma, do dwóch kilogramów sera wysokiej jakości.

Podpuszczka (kupisz pod adresem) w płynie jest najłatwiejsza w dawkowaniu – wystarczy odmierzyć wymaganą liczbę kropel. Natomiast używanie tej w proszku wymaga nieco większej ilości doświadczenia w serowarstwie.

Jakie sery można przygotować w domu?

Ciekawe jest to, że w domowych warunkach przygotować można niemal każdy rodzaj sera. Wystarczy odrobina chęci, wolna półka w lodówce, by samemu uzyskać pyszny, dojrzewający ser typu szwajcar czy gouda. Dojrzewania natomiast nie wymagają ery twarogowe, takie jak mozarella czy ser koryciński.

Swoją przygodę z serowarstwem warto zacząć od przygotowania najprostszych serów, by stopniowo przechodzić do produkcji tych nieco bardziej skomplikowanych. Wielbiciele domowych serów jednogłośnie przyznają, że ich przygotowywanie wciąga na długie lata!

Silikonowe formy na wypieki, które warto mieć w domu

Osoby, które lubią piec ciasta, z pewnością uwielbiają wyposażać swoją kuchnię w nowe akcesoria i przedmioty, dzięki którym pieczenie i ozdabianie ciast jest jeszcze przyjemniejsze. Jakie silikonowe formy na wypieki warto mieć w swoim domu? Poniżej przegląd tych najbardziej popularnych.

Formy na muffiny
Muffinki to bardzo szybkie ciasteczka, które można przygotować w dosłownie pół godziny. Warto zatem kupić formy silikonowe na muffiny, jest to generalnie bardziej ekonomiczny wybór niż kupowanie papierowych foremek na muffinki.

Formy na magdalenki
Magdalenki to ciasteczka wywodzące się z kuchni francuskiej, które są coraz bardziej popularne również w Polsce. Warto kupić formy silikonowe Silikomart na magdalenki, aby ciasteczka miały perfekcyjne kształt po upieczeniu. Formy silikonowe idealnie odchodzą od upieczonego ciasta, zatem nie dojdzie do tego, że ciasteczka poniszczą się podczas ich wyjmowania. Magdalenki to bardzo delikatne ciastka, dlatego właśnie to jest tak szczególnie ważne.

Formy na babki
Silikonowe formy na babki przydają się bardzo przed okresem Wielkiej Nocy, ale pyszną drożdżową czy piaskową babkę można piec przecież przez cały rok. Formy na baby sprawdzają się idealnie, ponieważ ciasto jest w nich równomiernie ogrzewane przez piekarnik, a zatem również równomiernie wyrasta. Babki wyjęte z silikonowej foremki zachwycają kształtem. Wystarczy je później oprószyć cukrem pudrem albo oblać lukrem, by za chwilę kroić pyszny kawałek do herbaty lub kawy.

Jak wybrać najlepsze lody?

Lody to ulubiony deser na upalne dni. Nie tylko chłodzi, ale również doskonale smakuje tym bardziej, że obecnie na rynku mamy przeogromny wybór smaków oraz form tego rodzaju deseru. Mówi się, że statystycznie co roku na świecie pochłanianych jest nawet ponad 20 mld litrów lodów. Jak jednak wybrać te najlepsze? Niektóre bowiem swoim składem przypominają tablicę Mendelejewa. Takie lody bardzo szybo twardnieją i nawet najlepsze gałkownice do lodów mają problem, aby porcję takich lodów zebrać.

Skład lodów
O ile na zakupach mamy te łatwość, że bez najmniejszych problemów możemy sprawdzić cały skład lodów, które chcemy kupić (warto omijać te które pełne są szkodliwych tłuszczy takich jak olej palmowy czy licznych konserwantów), o tyle w lodziarni mamy z tym już pewien problem. Choć dla wielu to trudne, ale naprawdę wystarczy zapytać sprzedawcy o to, co zawierają lody, które chcemy zakupić. Zgodnie z prawem pracownik lodziarni jest zobowiązany do udzielenia nam tego rodzaju informacji. Poza składem lodów, będąc w lodziarni warto zwrócić szczególną uwagę na to, czy jej pracownicy mają czyste fartuchy i rękawice, a także czy gałkownice do lodów czyszczone są w odpowiedni sposób po nałożeniu każdej porcji lodów. Ważne jest również, czy lody nakładane są cały czas z tej samej strony, bez naruszenia bujnej dekoracji (która prawdę mówiąc bardzo często jest stara i szkodliwa dla zdrowia, jeśli lody z tej strony zostaną spożyte).

domowe wędliny z szynkowara

Szynkowar – jedz smacznie i zdrowo

Czytając listy składników dołączone do wędlin sprzedawanych na stoiskach mięsnych, można dojść do wniosku, że owe wyroby niewiele mają wspólnego z mięsem. Niekończąca się wyliczanka chemicznych dodatków może skutecznie zniechęcić do jedzenia mięsa. Rozwiązaniem dla osób, które nie chcą rezygnować ze smaku wędlin będzie szynkowar – https://www.aledobre.pl/19129,Szynkowar_PRESTO_z_termometrem_Tescoma.html.

Co to jest szynkowar?

plastikowy szynkowar do wędlinTo inaczej zestaw wędliniarski. Pozwala na przygotowanie smacznych i zdrowych wędlin, bez konserwantów oraz wzmacniaczy smaku, w warunkach domowych.

Na całość urządzenia składają się: korpus ze spiralną nakładką (może mieć różny kształt) oraz termometr. Najczęściej spotyka się zestaw o kształcie walca. Jednorazowo można przygotować w nim od 1 do 3 kilogramów mięsa.
Przyprawione mięso wkłada się do korpusu i kompresuje za pomocą nakładki. Tak przygotowaną wędlinę wkłada się do lodówki na minimum 24 godziny, by mięso mogło przejść smakiem marynaty. Po upływie tego czasu sprzęt wkłada się do garnka z gorącą wodą i parzy przez około 2-3 godziny w temperaturze 70-90 stopni Celsjusza (nie należy dopuścić do wrzenia wody).

Różne rodzaje

Na rynku dostępne są różne rodzaje szynkowarów. Jeśli chodzi o materiał wykonania, w chwili obecnej najpopularniejsze są te wykonane ze stali nierdzewnej, choć istnieją też modele z aluminium i tworzywa sztucznego.

Większość z nich ma cylindryczny kształt, ze względu na to, że urządzenie o kształcie walca najłatwiej jest umieścić w garnku (można też wstawić więcej niż jedno). Osoby, którym nie odpowiada ów kształt, mogą zdecydować się na zestaw foremkowy, z zaokrąglonymi rogami. Ciekawą alternatywą jest urządzenie pozwalające na jednoczesne przygotowanie dwóch rodzajów mięsa.

Co kupić na parapetówkę?

noże Gerlach Ambiente w bloku

Parapetówka to przyjęcie, którego celem jest pokazanie nowego mieszkania swoim przyjaciołom i bliskim. To taka impreza, która jest nieformalna, jednak warto zabrać na nią odpowiedni prezent. Jaki powinien być to upominek? Co może przydać się osobom, które właśnie kupiły mieszkanie?

Dekoracja czy przydatny gadżet – co wybrać?

Zdecydowanie najlepszym pomysłem jest pozostanie w tematyce mieszkaniowej. Jeśli zna się styl, w jakim zostały urządzone wnętrza, to można zdecydować się na dodatki na przykład plakaty z cytatami bądź ramki na zdjęcia lub też wazony. Natomiast, jeśli rodzaj aranżacji w mieszkaniu nie jest nam znany, to lepiej postawić na jakiś gadżet, który przyda się każdemu. Może to być przedmiot przeznaczony do kuchni na przykład zestaw noży kuchennych gerlach. Odpowiednio ustawione na blacie w drewnianym pojemniku będą pasować do każdego wystroju wnętrza. Poza tym to noże dobrej jakości. Takie, które uprzyjemnią mieszkańcom przygotowywanie posiłków. Można zdecydować się także na blender do smoothie, które są ostatnio coraz bardziej popularne. Do takiego prezentu warto dołączyć książkę z przepisami na zdrowe napoje. To miły i bardzo przemyślany prezent, który na parapetówkę z pewnością okaże się idealny.

Jak wybrać kieliszki do wody?

kieliszki do wodyChcąc być przygotowanym na każdy rodzaj imprezy organizowanej w domu należy pamiętać o odpowiednio dużym wyposażeniu kuchni. Mowa tutaj przede wszystkim o sztućcach, szklankach czy kieliszków do wody. W przypadku małej ilości powyższych akcesoriów, zorganizowanie spotkania może być trudne.

W co wyposażyć kuchnię? Akcesoria

Akcesoriów do kuchni jest bardzo wiele. Należy jednak pamiętać o najprostszych czyli talerzach sztućcach i szkle. Szklanki, kufle oraz kieliszki do wódki starczą na większości imprezach. Dla osób niepijących, warto zainwestować w kieliszki do wody. Jeżeli chcemy aby nie poczuli się pominięci, będzie to miły gest w ich stronę.

Bajery na okazję imprezy!

Poza podstawowym wyposażeniem jakie zostało opisane powyżej warto zakupić kilka “bajerów” na okazję imprezy. Szejker bostoński, wysokie szklanki i wyciskarka do soków to podstawowe wyposażenie każdego barmana, pomijając oczywiście różnorodne alkohole. Jeżeli chcesz raczyć swoich gości kolorowymi trunkami, warto zakupić taki zestaw. Jeżeli chodzi o jedzenie, ciekawy jest elektryczny grill, który a kilka tacek, gdzie każda przypada danemu gościowi. W ten sposób każdy przyrządzi swoją porcję według upodobań.

Przygotowując się na okazję imprezy warto zakupić pewne akcesoria takie jak do wody kieliszki czy elektryczny grill. Wszystko zależy od tematu imprezy oraz pomysłowości organizatora!

Jak poczuć pełnię walorów likieru?

kieliszek do likieru bohemiaPo smacznym posiłku, jakże często na stole pojawiają się kieliszki do likieru. Nie ma przecież niczego piękniejszego niż odrobina smacznego trunku po dobrym jedzeniu. Słodki, korzenny czy korzenno-ziołowy akcent, znakomicie poprawi trawienie, dając przy tym odrobinę rozkoszy dla podniebienia.

Kształt

Kształt kieliszków do likierów pozwala właściwie oceniać barwę alkoholu, czy też aromat, a przede wszystkim walory smakowe trunku. Charakterystyczna wysoka nóżka oraz smukłe bądź beczułkowate czasze, znakomicie eksponują smakowity trunek. Warto także dodać, że piękna forma kieliszków, z nieskazitelnie czystego szkła, może stanowić piękny dodatek dekoracyjny wnętrz.

Elegancja

Samo degustowanie likierów jest bez wątpienia domeną określonej grupy sympatyków trunków alkoholowych. Likiery zaliczane są zwykle do mocniejszych (ok 20-45%) alkoholi słodkich. Jak łatwo zatem zauważyć, będzie to trunek zarezerwowany raczej dla smakoszy. A zatem bardzo istotnym jest sposób podania. Pamiętajmy zatem, że do likieru kieliszki muszą mieć określony kształt. Połączenie walorów smakowych i estetycznych, powoduje, że czerpiemy pełnię satysfakcji z degustowania trunku sięgającego korzeniami aż starożytnego Rzymu.