Wszystko o specyfice garnka rzymskiego

Jak znaleźć sposób na zdrową i lekkostrawną kuchnię? Należy zaopatrzyć się w garnek rzymski, czyli naczynie, które pozwala na pieczenie bez użycia tłuszczu.

Garnek rzymski – co należy wiedzieć

Jest to ceramiczne naczynie nieszkliwione, służące do pieczenia potraw. Dzięki nasycaniu ścianek naczynia wodą, która uwalnia się w czasie pieczenia z porów ceramicznego garnka, cały proces odbywa się w atmosferze nasyconej parą wodną. Nie trzeba więc używać tłuszczu (bo nic się nie przypali), a potrawy będą wspaniale wypieczone: mięso soczyste, drób delikatny, a warzywa niezwykle aromatyczne. Także chleb ma tutaj idealne warunki do wyrastania. Ważne jest, by przed użyciem garnek wymoczyć w wodzie, potem włożyć do niego potrawy, zamknąć pokrywę i wstawić do zimnego piekarnika. Dopiero potem można zacząć podgrzewać całość.

Użytkowanie garnka

Najważniejsze jest, by myć go ciepłą wodą, ale bez używania żadnych płynów i detergentów. naczynie mogłoby je wchłonąć i podczas kolejnego pieczenia środek chemiczny dostałby się do pieczonej potrawy. W przypadku silnych zanieczyszczeń można użyć sody oczyszczonej, a następnie wymoczyć garnek w czystej wodzie. Zawsze należy pozostawić go do swobodnego, całkowitego wyschnięcia. Aby garnek nie brudził się zanadto w czasie gotowania, rozwiązaniem może być wykładanie go silikonowym papierem do pieczenia. Po mniej więcej stu użyciach garnek napełniony wodą należy ugrzać w piekarniku, doprowadzając do wrzenia wody.

Skąd pochodzi nóż Santoku?

Nóż Santoku do krojenia używany najczęściej przez profesjonalnych mistrzów kuchni, swój początek miał w krajach azjatyckich. Europa słynie z różnorodności potraw, dlatego też stosunkowo szybko dotarł do nas ten nóż. Kuchnia europejska od wielu lat sięga po coraz nowsze smaki i inspiracje do państw azjatyckich i Japonii. Kuchnia wschodnia posiada wielu mistrzów sztuki kulinarnej. Doskonałe przepisy przekazywane są z pokolenia na pokolenie, a smaki zwykle zyskują tłumy fanów. Dla wysokiej klasy kucharzy wraz z rozwojem trendów kulinarnych powstawały specjalnie dla nich przeznaczone noże. Nóż jest stałym elementem wyposażenia każdej kuchni. To podstawa każdej potrawy, możemy mieć najlepsze składniki świata, ale bez noża nic nie zdziałamy. Noże są niezbędne jeśli chcemy przygotować smaczny i ciekawy dla oka posiłek.

Czy danie na talerzu można porównać do obrazu z Galerii Sztuki?

Kuchnia to prawdziwy warsztat, w którym znajduje się od kilku do kilkunastu sztuk różnej wielkości noży, od małych po duże, z ostrzem gładkim czy ząbkowanym. Tylko od profesjonalnego warsztatu można oczekiwać dzieła sztuki na talerzu. Czasem problemem może stać się wybór najodpowiedniejszego noża do wykonania danych czynności w konkretnym przepisie. Warto znać chociażby podstawowe zastosowania poszczególnych ostrzy, dzięki temu szybciej i sprawniej przygotujemy posiłki.

Jakie funkcje pełnią podkładki na stół?

Nowoczesne podkładki na stół w dzisiejszych czasach mogą pełnić bardzo wiele różnych funkcji, dlatego też tak wiele osób korzysta z ich dobrodziejstwa. Po pierwsze są rewelacyjną ochroną przed zniszczeniem drewnianego blatu w wyniku bezpośredniego kontaktu z gorącym naczyniem. Bardzo często podkładki stosuje się również na szklane blaty, aby nie pozostawiać nieprzyjemnych dla oka plam.

Dla kogo są stworzone?

Podkładka lub mata kuchenna to rewelacyjna propozycja przede wszystkim dla tych osób, które mają stoły z obrusem i chcą je zabezpieczyć przed zniszczeniem i zabrudzeniem. Niestety gorące szklanki i talerze pozostawiają plamy, które są bardzo trudne do usunięcia. Pamiętać należy także i o tym, że podkładki mogą stanowić również idealną dekorację wnętrza. Nowy komplet podkładek na stół jest w stanie całkowicie odmienić oblicze nawet najbardziej ponurego stołu.

Dlaczego są tak popularne?

Podkładki są bardzo funkcjonalne, mają wiele zastosowań i co najważniejsze są stosunkowo tanie. Na naszym rynku istnieją profesjonalne firmy, które wykonują podkładki na indywidualne zamówienie, dzięki czemu można sprawić sobie wymarzone i bardzo oryginalne podkładki, którymi zaskoczymy swoich sąsiadów i znajomych.

Czym kierować się przy wyborze chlebaka?

Chlebak jest elementem wyposażenia niemal każdej kuchni. Sprawia, że pieczywo zachowuje świeżość, a na blacie panuje porządek. Jednak chlebak chlebakowi nierówny i często mogą pojawić się wątpliwości, który wybrać.

Wymiary

Ważne jest nie tylko zadbanie o to, by chlebak pasował do wyglądu kuchni. Priorytetem powinna być przede wszystkim jego funkcjonalność. Przed dokonaniem zakupu należy więc zwrócić uwagę na parametry, które będą miały znaczący wpływ na jakość przechowywania pieczywa. Niektóre chlebaki mogą okazać się za małe na przechowywanie chleba, za to odpowiednie na bułki.

Konstrukcja

Układ i jakość konstrukcji chlebaka ma znaczący wpływ na cyrkulację powietrza, a ta z kolei wpływa na świeżość pieczywa. Ważne więc, by w pojemniku umieszczone były wywietrzniki dostarczające powietrze, a tym samym zapobiegające pojawianiu się pleśni.

Estetyka

Walory estetyczne również są istotną kwestią. Na rynku dostępne są chlebaki wykonane z różnego materiału, w klasycznych kształtach, jak i designerskie i innowacyjne rozwiązania. Drewniany chlebak będzie pasował niemal do każdego wnętrza, chlebak ze stali nierdzewnej to doskonałe rozwiązanie przede wszystkim do nowoczesnych kuchni. Dostępnych jest też wiele chlebaków plastikowych w wyrazistych kolorach, które mogą stanowić ciekawy akcent w pomieszczeniu.

Półprofesjonalne fontanny do czekolady a ich przeznaczenie

Dzięki fontannom do czekolady każda uroczystość – niezależnie od jej wielkości i rodzaju – może zostać uświetniona i wzbogacona o dodatkowy, oryginalny akcent. Fontanny do czekolady mają bowiem to do siebie, że cechują się wyjątkową różnorodnością, co jest jednoznaczne z tym, że znajdują szerokie zastosowanie w gastronomii i w domu. Continue reading “Półprofesjonalne fontanny do czekolady a ich przeznaczenie”

Praktyczna i funkcjonalna prasa do oleju

Kupowany w osiedlowym sklepie lub w supermarkecie olej z pewnością został poddany obróbce termicznej, a tym samym stracił nie tylko swoje walory aromatyczno-smakowe, ale także właściwości odżywcze. Doskonałym sposobem na pozyskiwanie oleju w domowych warunkach jest prasa do oleju. Charakteryzuje się ona tym, że tłoczony za jej pomocą olej posiada temperaturę rzędu czterdziestu dwóch stopni Celsjusza, a co za tym idzie, jest dużo zdrowszy i smaczniejszy od oleju nabywanego w sklepie.

oil

Prasa do oleju od Zdrowe i Markowe jest urządzeniem funkcjonalnym i niezwykle praktycznym. Jej niekwestionowaną zaletą jest możliwość tłoczenia oleju z wielu rodzajów surowców, takich jak sezam, słonecznik, dynia, rzepak, mak, czarnuszka, konopie, wiesiołek, wiórki kokosowe, kukurydza, winogrona, zarodek kukurydzy, czarna pokrzywa, pestki brzoskwini, zarodek pszenicy.

Prasa do leju – z racji swojego profesjonalnego wyposażenia i eleganckiego wykonania – należy współcześnie do urządzeń, w których stosuje się najnowsze rozwiązania technologiczne. Przekłada się to na wytrzymałość prasy do oleju oraz na jakość jej działania. Każdemu, kto pragnie zdrowo się odżywiać, stworzono ku temu szansę dzięki profesjonalnie wykonanej prasie do oleju.