Podstawowy zestaw noży kuchennych

Na rynku dostępnych jest wiele różnych noży. Zakup wszystkich modeli to dosyć duży wydatek. Warto przede wszystkim zainwestować w produkty, które będą najbardziej przydatne w czasie codziennej pracy w kuchni.

Najważniejsze akcesoria

Podstawa to tak zwany nóż szefa kuchni. Tego typu noże kuchenne są przeznaczone do uniwersalnych zastosowań, czyli krojenia, siekania oraz nacinania. W zasadzie przy ich pomocy można wykonać większość niezbędnych prac w kuchni. Wykorzystuje się je do mięs oraz praktycznie wszystkich produktów używanych na co dzień do przygotowywania potraw.

Bardzo przydatnym nożem kuchennym jest nożyk do obierania. Dzięki niedużym rozmiarom i odpowiedniemu kształtowi doskonale nadaje się do obierania warzyw i owoców. Większe ostrza nie sprawdzają się w tej roli, są mało poręczne i można się nimi łatwo skaleczyć.

Pozostałe noże

W podstawowym zestawie przyda się nóż do krojenia pieczywa. Nie jest on konieczny, ale będzie częściowo odciążać nóż szefa kuchni. Pozostałe akcesoria można dobrać w zależności od własnych potrzeb. Na przykład osoby, które często przygotowują ryby, mogą zainwestować w specjalne ostrze przeznaczone do filetowania, który znacznie ułatwi usuwanie ości.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *