Organizer na przyprawy – niezbędnik każdej kuchni

Organizer na przyprawy – https://ostry-sklep.pl/przyprawniki to bardzo przydatna rzecz. Ułatwia kontrolę zapasów, a także odszukanie potrzebnej w danej chwili przyprawy. Możliwości uporządkowania przypraw jest bardzo wiele – od prostych tradycyjnych rozwiązań bo bardziej nowoczesne.

zdjęcie przyprawnika

Tradycyjne rozwiązania

Jeśli odpowiada nam przechowywanie przypraw w torebkach, to można jedynie zaopatrzyć się w odpowiednie klamerki czy klipsy, by ułatwić sobie ich uporządkowanie. Klamerki są podpisane, więc widzimy gdzie znajdują się określone przyprawy. Wyglądem taki przyprawnik może przypominać organizer na płyty CD. Istnieje możliwość zakupu specjalnej listwy, z zatrzaskami na torebki oraz dozownikiem. Taki przyprawnik można umieścić w dowolnym miejscu w kuchni.

Bardzo popularne są również przyprawniki na stojakach. Wyglądem przypominają niewielki regał z przyprawami (prostokątny, owalny, obrotowy), które zawsze mamy pod ręką. Ich wielkość jest bardzo różna, niektóre mieszczą nawet kilkadziesiąt pojemniczków z przyprawami. Tego typu przyprawnik bardzo elegancko prezentuje się na blacie kuchennym.

Bardziej nowoczesne rozwiązania

Obecnie projektując szafki do swojej kuchni można zdecydować się na specjalną szafkę cargo na przyprawy. Poza miejscem na przyprawy mamy także wydzwonioną przestrzeń na oleje, octy, czy inne dodatki przydatne podczas gotowania.

Innym rozwiązaniem są specjalne przyprawniki szufladowe pomagające w praktyczny i wygodny sposób uporządkować ulubione przyprawy, które zawsze są pod ręką (szuflada pod kuchenką).

Przyprawy korzenne na wagę złota

Przyprawy korzenne kuszą swoimi aromatami, ale mają też wiele innych właściwości, przez co chętnie po nie sięgamy. W Starożytności przyprawy wykorzystywane były jako afrodyzjaki, kadzidła, a nawet leki czy składniki świętych olejów. Nie znano ich właściwości smakowych ani nie dodawano ich do potraw. W XV i XVI wieku trend się odwrócił i za sprawą Ferdynanda Magellana, przyprawy korzenne zaczęły być traktowane jako coś niezwykle cennego. Ich wartość porównywana była do złota i srebra. A za ich nielegalny wywóz można było stracić życie.

Dziś niektóre przyprawy korzenne nadal są na wagę złota np. szafran, otrzymywany z kwiatów krokusa, będący najdroższą przyprawą świata. Jednak znaczna ich część wykorzystywana jest standardowo w kuchni do doprawiania przypraw.

Trzy przyprawy, które warto mieć w kuchni

Cynamon to przyprawa uzyskiwana z suszonej na słońcu kory pędów cynamonowca cejlońskiego. Kora pod wpływem ciepła zwija się w rurki koloru złocistobrązowego. Cynamon to przyprawa korzenna charakteryzująca się intensywnym zapachem i słodko-gorzkim smakiem. Cynamon przyspiesza trawienie i poprawia apetyt, wykazuje też doskonałe właściwości rozgrzewające.

Goździki to suszone, nierozwinięte pąki pochodzące z tropikalnego drzewa zwanego goździkowcem. Zwykle stosowane są w całości, mają słodki owocowo-korzenny zapach i lekko gorzki, piekący smak. Ssanie goździków pomaga w przypadku chorób gardła.

Kurkuma otrzymywana jest w procesie suszenia zmielonej łodygi i korzenia rośliny kurkumy. Przyprawa nadaje potrawom żółtą barwę. Wykazuje działanie przyspieszające gojenie się ran, oczyszcza krew, a także wspomaga czynności wątroby. Doskonale wpływa też na skórę i łagodzi dolegliwości żołądkowe.

Jeżeli szukasz świeżych przypraw korzennych spradź tutaj: https://planteon.pl/przyprawy-swiata/przyprawy-korzenne

kraków catering

Jak idea lunchu przeniknęła do polskiej kultury

Chociaż polska kuchnia może się pochwalić bogatą tradycją kulinarną, to jednak idzie również z duchem czasu i widoczne są w niej trendy zapożyczone ze stołów światowych. W ten sposób właśnie popularna stała się na rodzimym gruncie idea jedzenia lunchów, czyli lekkich, szybkich posiłków przypominających polskie drugie śniadanie, choć zapewne bardziej wyszukanych. Wraz ze wzrostem popularności zróżnicowanych dań lunchowych, pojawiły się liczne oferty cateringowe, odpowiadające na potrzeby nowoczesnego klienta.

Kraków catering- czyli gdzie dostarcza się lunche?

Ten rodzaj posiłku nie jest, co prawda, jeszcze zanadto preferowany w warunkach domowych, gdzie zazwyczaj rezygnuje się z drugiego śniadania na rzecz obfitszego pierwszego posiłku bądź wcześniejszego obiadu. Poza tym, zarówno drugie śniadanie, jak i lunch kojarzą się z posiłkami spożywanymi poza domem, najczęściej w warunkach zawodowych. Lunche spożywane są zazwyczaj:

– w firmach, zwłaszcza dużych korporacjach, podczas tzw. przerwy obiadowej;
– w szkołach, na uczelniach, siłowniach, w klubach fitness i tym podobnych ośrodkach;
– w nowoczesnych restauracjach, które w karcie mają nawet specjalne menu lunchowe;
– na eventach, imprezach, spotkaniach biznesowych i szkoleniowych.

Zróżnicowane menu na bankiety Kraków

Właściciele większych przedsiębiorstw coraz częściej korzystają z pomocy profesjonalnych firm, przygotowujących posiłki. Sprawdza się to nie tylko na co dzień w siedzibie przedsiębiorstwa, ale także podczas firmowych wyjazdów, czy konkretnych imprez. Kraków catering http://horecaservice.pl/catering-krakow/ dostarcza każdego dnia świeże lunche do firm oraz instytucji promujących zdrowy styl odżywiania. Lunche to nie tylko kanapki, ale też ogrom owoców, warzyw, sałatek, lekko strawnych dań mięsnych, wegetariańskich i wegańskich, zup, dipów, nietypowych smaków i kulinarnych eksperymentów. Kucharze coraz częściej czerpią bowiem inspirację z całego świata. Firmy zajmujące się serwowaniem tzw. pudełkowego jedzenia obsługują zorganizowane uroczystości, warsztaty, szkolenia, czy bankiety w Krakowie. Dzięki dużej różnorodności cateringowego menu, każdy uczestnik imprezy może zjeść potrawy, które trafią w jego indywidualne preferencje.

Makaron z wołowiną i sosem sojowym

Bardzo smaczny i łatwy w przyrządzeniu przepis na makaron z wołowiną i sosem sojowym z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Pomysły na obiad dla całej rodziny nie muszą być czasochłonne i skomplikowane.

Składniki potrzebne do przyrządzenia

Do przyrządzenia wyżej wspomnianego dania konieczne będzie 300 gram mięsa wołowego. Makaron najlepiej zakupić w formie świderków, które świetnie sprawdzają się w połączeniu z innymi komponentami potrawy. Należy użyć około 120 gram makaronu. Jeżeli chodzi o przyprawy, to trzeba do potrawy dodać łyżeczkę zielonego pieprzu, dwa drobne ząbki czosnku i cztery łyżeczki sosu sojowego. Potrzebujemy też 1/2 szklanki bulionu. Oczywiście to danie przyprawia się też odpowiednią ilością soli i pieprzu, których dodaje się wedle preferencji. Potrzebne będą też 4 łyżeczki oleju roślinnego.

domowy obiad

Sposób przyrządzania

Należy oczyścić mięso z błony i kości i pokroić je na plasterki. Zaleca się, by kroić w poprzek włókien. W dużym garnku trzeba zagotować osoloną wodę i wrzucić do niej makaron. Makaron gotuje się tak, by nie stracił jędrności. Zielony pieprz trzeba zmielić w młynku. Cebulę i czosnek muszą zostać umyte i pokrojone w plasterki. Do przyrządzenia tej potrawy będzie potrzebna głęboka patelnia. Na jej dnie trzeba rozgrzać olej, gdzie zostanie obsmażone mięso w czasie około 3 minut. Kiedy już mięso znajdzie się na talerzu, skrapia się je sosem sojowym. Na resztce tłuszczu podsmaża się czosnek i cebulę z zielonym pieprzem. Do tego na powrót wkłada się wołowinę z sosem sojowym i dusi w gorącym bulionie lub wodzie z makaronu; Gotowanie trwa minutę. Potem trzeba dodać ugotowany makaron i gotować to wszystko do dwóch minut. Proste pomysły na obiad zawsze znajdą zwolenników.

czlowiek na ziolach

Efekty działania ziół na uspokojenie

Osoby potrzebujące ukojenia nerwów i ułatwienia zasypiania powinny sięgać po preparaty ziołowe z apteki. Są one dostępne bez recepty, zwykle mają korzystną cenę, są w pełni bezpieczne, a ich skuteczności nie można nic zarzucić, wbrew temu, co często się wydaje, wskazując, że leki na receptę są lepsze. Na co można liczyć, sięgając po te środki?

Zaawansowane działanie

W aptekach można znaleźć zioła na uspokojenie w licznych formach i wariantach. Jednoskładnikowe preparaty, jak krople walerianowe czy herbatka z melisy, oczywiście także mogą być skuteczne, zwłaszcza w stanach napięcia nerwowego oraz w przypadku osób, które rzadko sięgają po takie preparaty. Kiedy zaś chce się bardziej zaawansowanego działania, bo na przykład przeżywa się silny stres i ma wielkie kłopoty ze snem, można sięgnąć po preparaty wieloskładnikowe. Nie tylko łączą one w jednym preparacie różne najpopularniejsze zioła na uspokojenie, jak wspomniane melisa i waleriana oraz chmiel i passiflora, ale też często mają dodatkowe składniki. Znacząco zwiększa to ich skuteczność oraz sprawia, że działają bardziej wszechstronnie. Wymienione zioła między innymi zwiększają odporność organizmu na stres i łagodzą napięcie. Często stosowanym dodatkiem jest też arcydzięgiel, który wpływa na zmniejszenie częstotliwości skurczów serca, a więc mówiąc prosto – uspokaja serce. Goryczka zaś, którą także można spotkać w tego rodzaju preparatach, przywraca apetyt, a więc redukuje problem, który również bardzo często towarzyszy napięciu nerwowemu.

Kuchnia jako miejsce odpoczynku

Kuchnia, bardzo często, jest miejscem naszego odpoczynku. To tam powstają wszystkie domowe wypieki, które tak bardzo lubimy. W jaki sposób zatem zadbać o to, by kuchnia była ciekawym miejscem odpoczynku i inspiracji?

blacha keksówka

Innowacja w kuchni

Ciekawe rozwiązania z pewnością spowodują, że będziemy chętnie zaglądać do kuchni. Zadbajmy więc, by znalazły się w niej odpowiednie akcesoria. Dobry wybór pomoże nam w przygotowaniu odpowiednich dań. Na rynku mamy dostęp do różnych akcesoriów. Wśród nich znajdziemy takie, które będą przeznaczone do konkretnych wypieków, jak na przykład keksówka kuchenna – modele z ostry-sklep.pl mogą posłużyć tutaj za przykład. Będzie ona świetnym rozwiązaniem w naszej kuchni.

Akcesoria jako element dekoracyjny

Można również wspomnieć o innym, ciekawym zastosowaniu gadżetów kuchennych. Oprócz swojej tradycyjnej funkcji, mogą one pełnić rolę dekoracji. Warto więc, przy ich wyborze, zwrócić uwagę na ich wygląd. Interesujące wykończenie będzie z pewnością dobrym rozwiązaniem, które wzbogaci naszą kuchnię.

Dla wielu z nas kuchnia stanowi przestrzeń, w której często przebywamy. Chcemy zatem, by była doskonale do nas dostosowana. Warto zadbać o takie elementy jak akcesoria kuchenne. Na pewno umilą mam one czas w niej spędzony.

Na co zwracać uwagę przy zakupie kubka termicznego?

W ostatnich latach kubki termiczne stały się niezwykle popularne. Pozwalają one na wygodne przenoszenie ciepłych lub zimnych płynów, w tym również do pracy lub na uczelnię. Przy zakupie kubka warto jednak pamiętać o tym, żeby jak najlepiej spełniał on wymagane funkcje.

Stuprocentowa ochrona przed przeciekaniem

Najważniejszą rzeczą, na jaką należy zwracać uwagę kupując kubek termiczny, jest to, aby posiadał on ochronę przed przeciekaniem. Przeciekający kubek jest wyjątkowo niewygodny w użytkowaniu, a ponadto utrzymuje ciepło przez znacznie krótszy czas. Problemy ze szczelnością są często spotykane zwłaszcza w tych tańszych produktach, którzy producenci nie przykładają należytej wagi do jakości użytych materiałów.

zdjęcie kubka termicznego

Masywna budowa i wyprofilowany kształt

Sam wygląd, jaki posiadają nowoczesne termiczne kubki potrafi bardzo wiele powiedzieć o jakości. Dobry kubek powinien być wyprodukowany z trwałych, odpornych na zarysowania materiałów, a wewnątrz posiadać powłokę zabezpieczoną przed rdzą. Bardzo ważne jest również to, aby posiadał on wyprofilowany kształt, który zapewni stabilny i mocny układ oraz wygodną pokrywkę, która nie otworzy się przypadkowo podczas przenoszenia kubka w torbie lub plecaku, co doprowadziłoby do wylania się zawartości.

Z formami silikonowymi jedzenie dla dzieci nie będzie nudne

Każdy rodzic wie, że aby zachęcić swoje dziecko do jedzenia, czasami potrzeba nieźle wygimnastykować swoją wyobraźnię i zdolności artystyczne. Dziecko nie chce jeść “nudnego” jedzenia, dlatego próbujemy opowieściami sprawić, że podawana żywność zamieni się w samolot. Są jednak sposoby, które pozwolą na to naprawdę! Co można zrobić, aby nadać potrawom kształtu i pięknego wyglądu?

Omlet w kształcie misia

Z pomocą mogą nam przyjść różnorodne formy silikonowe do pieczenia. Kształtów jest mnóstwo, dlatego codziennie możemy podawać coś innego do zjedzenia: omlet zapieczony w piekarniku w formie o kształcie misia, pasztet mięsno-warzywny w postaci samolotów, naleśniki w kształcie dinozaurów, piesków, świnek, motyla? Jak najbardziej! Niech wyobraźnia nie zna granic.

Ale czy to bezpieczne?

Stosowanie silikonowych form do pieczenia jest w pełni bezpieczne. Formy są wykonane z wysokiej jakości silikonu, który odporny jest na działanie różnych temperatur doświadczanych w:
– piekarniku,
– mikrofalówce,
– lodówce,
– zamrażalniku.

Dodatkowo formy silikonowe posiadające atest Sanepidu są zalecane do kontaktu z żywnością. Poza tym, że są wszechstronne, mają także szereg innych, ważnych cech. Jeśli tylko delikatnie je natłuścimy, z pewnością nic się do nich nie przyklei. Co wydaje się również istotne, takie formy są bardzo elastyczne, nie odkształcają się, z tego powodu nie wymagają dużo miejsca w przechowywaniu.

Jak przewozić torty i dlaczego stosuje się opakowania cukiernicze?

Coraz częściej na urodziny bliskiej nam osoby zamawiamy w cukierni specjalnie na tę okazję przygotowany tort. Tego rodzaju wyroby cukiernicze to dziś prawdziwa uczta dla zmysłów. Produkowane dzisiaj torty na urodziny nie tylko doskonale smakują ale są również niezwykle efektowne. Problemem może się jednak okazać transport takiego tortu na miejsce, w którym będzie on następnie spożywany. Nie chcemy aby ciasto zniszczyło się w trakcie jego przewożenia. Musimy też zadbać o to aby taki tort nie wchłonął innych zapachów które mogłyby sprawić że jego armat nie będzie już tak wspaniały. Ciasta i torty bardzo szybko wchłaniają bowiem tego rodzaju naleciałości z otoczenia.

Jak bezpiecznie przewozić tort?

Aby mieć pewność, że dowieziemy tort lub ciasto na miejsce, powinniśmy zastosować odpowiednie opakowania cukiernicze – dzięki temu możemy mieć pewność że tort dotrze w nienaruszonym stanie. Tego typu opakowania zazwyczaj otrzymamy w cukierni. Warto rozważyć również zakup specjalnej torby chłodniczej.

Jeżeli ciasto lub tort musimy przetransportować na dłuższą odległość, a nie mamy odpowiednio przystosowanego do przewozu tego typu produktów samochodu, musimy bardzo uważać na to aby zapewnić odpowiednie warunki w trakcie transportu. Dotyczy to przede wszystkim utrzymania odpowiednio niskiej temperatury. Zastosowanie specjalnych opakowań cukierniczych pozwoli nam na zabezpieczenie słodyczy w trakcie jazdy.

jaki pieprz cayenne

Do czego wykorzystać pieprz cayenne?

Popularna na całym świecie przyprawa, uzyskiwana z wysuszonych i zmielonych papryczek cayenne, powinna na stałe zagościć w naszym domu. Nawet, jeśli nie jesteśmy zapalonymi wielbicielami ostrych smaków, warto mieć pieprz kajeński pod ręką, ponieważ posiada on cały szereg różnego rodzaju właściwości.

Przede wszystkim są to właściwości lecznicze. Pieprz cayenne ma działania przeciwzapalne oraz przeciwbólowe. Zawarta w nim kapsaicyna łagodzi symptomy zapalenia stawów czy bólu głowy. Udowodniono również, że przyprawa ta skutecznie wspomaga działanie układu odpornościowego oraz układu krążenia, zmniejszając ryzyko zawału czy udaru. Naukowcy są również pewni, że kapsaicyna hamuje rozwój komórek rakowych, choć ta sfera nadal czeka na dogłębniejsza analizę. Ale to nie wszystko. Powszechnie znane są też odchudzające właściwości pieprzu cayenne, który przyspiesza metabolizm i zmniejsza apetyt.jaki pieprz cayenne

Trudno przecenić możliwości, jakie cayenne daje nam w sferze kulinarnej. Ten soczyście pomarańczowy proszek przyda się w każdej kuchni, w której docenia się głębię, oryginalność i intensywność smaków. Pieprz kajeński to niezastąpiony dodatek do orientalnych potraw mięsnych, rozgrzewających zup, smakowitych sałatek. Coraz popularniejsze jest również łączenie tej pikantnej przyprawy ze smakiem słodkim. Szczypta cayenne dodana do kubka gorącej czekolady lub brownie, może zapewnić zupełnie nowe doznania smakowe. Kontrast słodyczy i ostrości wydaje się być dość egzotyczny, a nawet ekscentryczny, ale jest zarazem bardzo intrygujący i pociągający.