Dlaczego warto dodawać wanilię do swoich dań?

Wanilia jest bardzo popularną przyprawą i posiada bardzo wiele zwolenników.. Istnieje bardzo wiele pozytywów z dokładania jej do codziennie przygotowanych dań i deserów.

Walory smakowe

najtańsza przyprawa laski waniliiPrzede wszystkim laska wanilii dostępna w sklepie online dodaje każdym potrawom niesamowitego smaku. To dlatego przede wszystkim jest tak pożądana i poszukiwana. Może być stosowana zarówno do deserów, jak i do dań obiadowych. Wykorzystywana jest przy podnoszeniu walorów smakowych deserów lodowych, ciast, babeczek, kompotów, a także używa się jej do produkcji likierów alkoholowych. Można ją również dodawać do wszelkiego rodzaju mięs, czy makaronów. Oddaje ona nie tylko niesamowity smak, ale również wszelkie dania zawierające ją w sobie posiadają niesamowici przyciągający aromat. Jest to tak naprawdę jedna z najlepszych i najwszechstronniejszych przypraw na świecie.

Laska wanilii – właściwości odchudzające

Warto również zdawać sobie sprawę z tego, że wanilia bardzo dobrze wspomaga proces odchudzania. Regularne wąchanie aromatu wanilii zmniejsza uczucie głodu i tym samym apetyt. W ten sposób prościej jest przyzwyczaić się do zmniejszenia ilości pożywienia związanego ze stosowaniem diety. Ponadto wspomaga ona pracę żołądka i trawienie. Dzięki takim właściwością usprawnia działanie metabolizmu człowieka i przyczynia się bezpośrednio do spalania tkanki tłuszczowej. Jeżeli metabolizm będzie sprawnie działał, to nie tylko przyczyni się to do schudnięcia, ale również do utrzymania osiągniętej wagi w przyszłości. Ważną właściwością jest również to, że wanilia wpływa również na usunięcie toksyn z organizmu człowieka. Są one bardzo szkodliwe i osłabiają pracę organizmu. Toksyny przede wszystkim wpływają na obniżenie się samopoczucia człowieka, a także blokują prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu odpowiedzialnego za spalanie kalorii.

Czy warto zainwestować w patelnię do naleśników?

Patelnie kuchenne to elementy, bez których ciężko jest sobie wyobrazić współczesną kuchnię. Od jakiegoś czasu coraz popularniejsza jest patelnia uniwersalna oraz ta stworzona specjalnie do smażenia naleśników. Czy warto w taki model zainwestować?

Jak wybrać patelnię do naleśników?

Klasyczna patelnia naleśnikowa ma inny kształt niż pozostałe patelnie. Jest na ogół znacznie od nich niższa i odpowiednio wyprofilowana, co pozwala na łatwe przewracanie naleśników. Takie patelnie wykonywane są przede wszystkim z aluminium, nieco mniejszą popularnością cieszą się modele z powłoką ceramiczną. Skraca ona czas przygotowywania, a przy tym zapewnia równomierne smażenie. Jest też odporna na zarysowania. Ciekawym rozwiązaniem są także patelnie tytanowe, które cechują się wyjątkowo wysoką jakością. Są jednak wciąż dość drogie.

Dobra patelnia do naleśników

Okazuje się więc, że zakup patelni do smażenia naleśników wcale nie jest taki łatwy, jak się wielu osobom wydaje. Warto na samym początku przede wszystkim zadać sobie pytanie, czy patelnia naleśnikowa jest nam w ogóle potrzebna? W tym przypadku znaczenie ma oczywiście częstotliwość przygotowywania naleśników. Jeśli robi się je jedynie okazjonalnie, ten wydatek chyba nie ma większego sensu.

Jak wybrać kieliszki do wody?

kieliszki do wodyChcąc być przygotowanym na każdy rodzaj imprezy organizowanej w domu należy pamiętać o odpowiednio dużym wyposażeniu kuchni. Mowa tutaj przede wszystkim o sztućcach, szklankach czy kieliszków do wody. W przypadku małej ilości powyższych akcesoriów, zorganizowanie spotkania może być trudne.

W co wyposażyć kuchnię? Akcesoria

Akcesoriów do kuchni jest bardzo wiele. Należy jednak pamiętać o najprostszych czyli talerzach sztućcach i szkle. Szklanki, kufle oraz kieliszki do wódki starczą na większości imprezach. Dla osób niepijących, warto zainwestować w kieliszki do wody. Jeżeli chcemy aby nie poczuli się pominięci, będzie to miły gest w ich stronę.

Bajery na okazję imprezy!

Poza podstawowym wyposażeniem jakie zostało opisane powyżej warto zakupić kilka “bajerów” na okazję imprezy. Szejker bostoński, wysokie szklanki i wyciskarka do soków to podstawowe wyposażenie każdego barmana, pomijając oczywiście różnorodne alkohole. Jeżeli chcesz raczyć swoich gości kolorowymi trunkami, warto zakupić taki zestaw. Jeżeli chodzi o jedzenie, ciekawy jest elektryczny grill, który a kilka tacek, gdzie każda przypada danemu gościowi. W ten sposób każdy przyrządzi swoją porcję według upodobań.

Przygotowując się na okazję imprezy warto zakupić pewne akcesoria takie jak do wody kieliszki czy elektryczny grill. Wszystko zależy od tematu imprezy oraz pomysłowości organizatora!

Jak poczuć pełnię walorów likieru?

kieliszek do likieru bohemiaPo smacznym posiłku, jakże często na stole pojawiają się kieliszki do likieru. Nie ma przecież niczego piękniejszego niż odrobina smacznego trunku po dobrym jedzeniu. Słodki, korzenny czy korzenno-ziołowy akcent, znakomicie poprawi trawienie, dając przy tym odrobinę rozkoszy dla podniebienia.

Kształt

Kształt kieliszków do likierów pozwala właściwie oceniać barwę alkoholu, czy też aromat, a przede wszystkim walory smakowe trunku. Charakterystyczna wysoka nóżka oraz smukłe bądź beczułkowate czasze, znakomicie eksponują smakowity trunek. Warto także dodać, że piękna forma kieliszków, z nieskazitelnie czystego szkła, może stanowić piękny dodatek dekoracyjny wnętrz.

Elegancja

Samo degustowanie likierów jest bez wątpienia domeną określonej grupy sympatyków trunków alkoholowych. Likiery zaliczane są zwykle do mocniejszych (ok 20-45%) alkoholi słodkich. Jak łatwo zatem zauważyć, będzie to trunek zarezerwowany raczej dla smakoszy. A zatem bardzo istotnym jest sposób podania. Pamiętajmy zatem, że do likieru kieliszki muszą mieć określony kształt. Połączenie walorów smakowych i estetycznych, powoduje, że czerpiemy pełnię satysfakcji z degustowania trunku sięgającego korzeniami aż starożytnego Rzymu.

Smaczne i zdrowe desery owocowe

Obecnie, coraz więcej osób kupuje do swojego domu wyciskarkę do owoców. Czy faktycznie jest to potrzebny zakup? Czy wyciskarka Kuvings c9500 rzeczywiście przydaje się w kuchni?

Desery z owoców
Niewątpliwie, tworzenie deserów z owoców to bardzo dobry pomysł. Chodzi o to, iż są one zdrowsze niż desery w postaci słodyczy. Dlatego też, warto z czasem zastępować czekoladę owocami. Jednakże, jedzenie cały czas owoców w całości jest zwyczajnie nudne. Warto więc czasem nieco sobie to urozmaicić. Z pewnością sok jest właśnie takim urozmaiceniem.

Porównanie soków
Oczywiście, dzisiaj w marketach można kupić dziesiątki różnorodnych soków. Wydaje się jednak, że pod żadnym względem nie dorównują one sokom wyciskanym. Chodzi o to, iż w sokach sklepowych mnóstwo jest zbędnych dodatków. Mowa tutaj o dużej ilości cukru lub też ewentualnie słodziku oraz o różnych konserwantach. O tym czy takie składniki znajdą się w domowym soku decyduje ten, kto go przygotowuje. Konserwantów do domowych soków oczywiście się nie dodaje, jednak cukier może się tam znaleźć. Jest to jednak kwestia indywidualnego wyboru, dlatego tworząc sok iw wyciskarce Kuvings c9500 można również zrezygnować z wszelkich dodatków. Z pewnością w takiej sytuacji sok wyciśnięty z owoców jest zdecydowanie zdrowszy. Jeśli chodzi o to, czy jest również smaczniejszy, oczywiście jest to przede wszystkim kwestią gustu. Nie sposób jednak nie docenić świeżości soku bez dodatków.

Funkcjonalność garnków Silit

W dzisiejszych czasach, kiedy liczba osób cierpiących na różnorakie alergie stale wzrasta, codzienne przygotowywanie dań nastręcza wielu problemów. Marka Silit znalazła jednak odpowiednie rozwiązanie, produkując naczynia, pozbawione w swoim składzie metali ciężkich, w tym przede wszystkim, niebezpiecznego dla alergików, niklu.

2 litrowy garnek Silit

Trwałość i naturalność

Garnki Silit należą do bardzo trwałych i solidnych naczyń. Oprócz tego, że są w pełni bezpieczne dla zdrowia, smak przyrządzanych za ich pomocą dań, jest w stu procentach naturalny. Dotyczy to również zapachu. Naczynia Silit sprawiają bowiem, że potrawa wydobywa z siebie naturalne aromaty, które niejednokrotnie mogą kojarzyć się z czasami dzieciństwa.

Uniwersalność modeli

Naczynia tej niemieckiej marki produkowane są podczas ekologicznego procesu bez udziału metali ciężkich. Co więcej, marka Silit oferuje także gwarancję, obowiązującą aż przez trzydzieści lat od zakupu naczyń. Producent zapewnia również, że można ich używać zarówno w połączeniu z kuchenką gazową czy elektryczną, jak i płytą indukcyjną lub też ceramiczną. Dzięki uchwytom wykonanym ze stali nierdzewnej, dodatkowo mogą być wykorzystane do pieczenia dań w piekarniku.

zastawa stołowa ambition

Co na stole w restauracji – zastawa i sztućce

Pomimo tego, że większość z nas otwierając własny lokal gastronomiczny skupia się przeważnie na wystroju wnętrza oraz na doborze odpowiedniego menu stanowiącego trzon całej restauracji lub baru, to wbrew pozorom należy zwrócić uwagę również na inne aspekty, jak chociażby odpowiednie sztućce oraz zastawę stołową. Co warto o niej wiedzieć jeszcze przed otworzeniem własnego lokalu gastronomicznego?

Zastawa wpływa na smak potrawy

Może się to wydawać z pozoru dziwne, jednak sposób podania danej potrawy wpływa na jej walory smakowe. W większości przypadków wystarczy dobry, porcelanowy talerz oraz dobrze wykonany komplet sztućców, aby podnieść walory każdej potrawy. Wszystko zależy jednak jednocześnie od współgrania ze sobą wszystkich elementów w lokalu – począwszy od jego wystroju, poprzez dobór menu, a skończywszy właśnie na dobrze dobranych talerzach i sztućcach. Nawet jeżeli w naszej restauracji znajdzie się zastawa stołowa ambition, to w przypadku wyboru futurystycznych kompletów do rustykalnych wnętrz restauracji oferującej „kuchnię polską”, otrzymamy efekt odwrotny od zamierzonego – nie będzie to stanowiło w żaden sposób spójnej koncepcji lokalu.

Sztućce i zastawa

Podsumowując, zanim otworzymy nasz lokal gastronomiczny warto dokładnie przemyśleć wszystkie jego aspekty, w tym również wybrać dobrą zastawę stołową oraz sztućce. Większość restauratorów poleca sztućce amefa ze względu na jakość marki oraz jej stosunkowo niewygórowaną cenę (zwłaszcza przy zakupach hurtowych do restauracji).

Zastawa stołowa w gastronomii

sztućce amefaNie od dzisiaj wiadomo, że prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego jest niezwykle ciężkim biznesem, w którym nawet najmniejsze potknięcie może wpłynąć na brak sukcesu wśród lokalnego społeczeństwa. Na co powinniśmy zwrócić szczególną uwagę oprócz wystroju lokalu, wyboru potraw do menu oraz jakości samych dań?

Nie tylko smak potrawy?

Wbrew pozorom potrawy czuje się nie tylko smakiem, ale również węchem oraz oczami. Ładnie podana potrawa na gustownym talerzu może smakować znacznie lepiej, niż gdybyśmy podali dokładnie to samo danie na plastikowym talerzu wraz z kompletem plastikowych sztućców. Warto od samego początku zadbać o odpowiednią zastawę stołową w naszym lokalu.

Zastawa stołowa ambition

Jedną z najpopularniejszych firm zajmujących się produkcją zastawy stołowej, która dedykowana jest nie tylko użytkownikom domowym, ale również profesjonalnemu użytkowaniu w ramach lokali gastronomicznych ze względu na wzmocnione krawędzie, jest firma Ambition. W jej ofercie znajdziemy różnorodne wzory zastawy stołowej, którą warto dopasować do charakteru naszego lokalu – im bardziej nowoczesny lokal, tym mniej pasować będą tutaj zwykłe, okrągłe talerze.

Sztućce są również ważne w restauracji!

Oprócz zastawy stołowej warto zwrócić uwagę również na dobór sztućców. Sztućce amefa mogą być tutaj dobrym wyborem, który jednocześnie nie zrujnuje budżetu restauracji znajdującej się w pierwszej fazie rozwoju.

Akcesoria niezbędne dla każdego profesjonalnego baristy

Każdy kto prowadzi własną kawiarnię albo po prostu chce w profesjonalny sposób zaparzyć kawę, potrzebuje odpowiednich akcesoriów baristy. Bez specjalnych gadżetów wykonanie idealnej kawy jest praktycznie niemożliwe. Niniejszy artykuł to doskonała propozycja dla wszystkich tych osób, które chcą dowiedzieć się, które akcesoria baristy są godne uwagi, a które należy omijać szerokim łukiem.

Młynek i ekspres do kawy

Podstawą dla każdego dobrego baristy jest oczywiście młynek i porządny ekspres do kawy. Młynek umożliwia bardzo precyzyjne rozdrabnianie ziarna, dzięki czemu można je szybko przygotować do następnego etapu parzenia. Ekspresy do kawy ułatwiają z kolei prace, które związane są bezpośrednio z parzeniem.

Porządny dzbanek do spieniania mleka

W przypadku przyrządzania latte albo popularnego cappuccino, niezbędnym gadżetem każdego szanującego się baristy jest spieniacz do mleka. W dzisiejszych czasach największym zainteresowaniem cieszą się dzbaneczki do spieniania mleka, dzięki którym można uzyskać idealną piankę, którą można wykorzystać do udekorowania kawy. W wielu profesjonalnych kawiarniach trendem jest artystyczne dekorowanie podawanej kawy za pomocą mlecznej piany.

Solidny temper

Podstawowe akcesoria baristy to także tempery, czyli popularne ubijaki. Akcesoria tego typu wykorzystywane są przede wszystkim do ubijania mieszanki kawowej do espresso. Solidny temper umożliwia idealne wypolerowanie kawy. Warto wyposażyć się także w profesjonalną podstawkę pod temper.

patelnia wok

Jak używać woka?

Ze względu na to, że dania różnych kuchni świata na dobre zadomowiły się także w naszych rodzimych stronach, coraz większą popularność zdobywają patelnie wok, które szybko znikają z półek sklepowych. Ich przyszli użytkownicy mają nadzieję przygotowywać za ich pomocą apetyczne dania kuchni azjatyckiej, tak charakterystyczne dla tamtej kultury. W jaki sposób używać patelni wok?

Smacznie i zdrowo

Przede wszystkim należy pamiętać że potrawy na sprzęcie typu patelnia wok przygotowuje się w bardzo wysokiej temperaturze, więc najlepsza do tego celu będzie kuchenka gazowa. Niestety nie każdy obecnie nią dysponuje, ponieważ w nowoczesnych domach często do dyspozycji jest tylko kuchnia elektryczna lub indukcyjna. Na szczęście producenci woków, wychodzą naprzeciw oczekiwaniom takich miłośników kuchni azjatyckiej i produkują sprzęt przeznaczony do użycia właśnie na kuchniach elektrycznych lub indukcyjnych.

Na woku można przygotowywać zarówno warzywa, mięso jak i ryż, Jednakże polskie doświadczenie wskazuje również na to, że doskonale przyrządza się na nim pączki w głębokim tłuszczu czy smaży konfitury. Ważne, by miał on czas dobre rozgrzać, nim jeszcze dodamy na niego olej. Czas smażenia w woku jest krótki, a co za tym idzie, potrawy są również zdrowsze. Z pewnością warto wypróbować to naczynia w swojej kuchni, zwłaszcza jeżeli domownicy gustują w kuchni chińskiej. Z odpowiednim sprzętem, takie dania można przyrządzić we własnym zakresie.